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Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos: Recent submissions

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Secagem e processamento térmico dos alimentos: avaliação experimental o modelagem matemática

Martins, Maria Eduarda da Veiga (Florianópolis, 2026-09-23)
Hidrofobização de membranas cerâmicas com 1H,1H,2H,2H-perfluorodeciltrietoxissilano (PFDTES) e nanopartículas de sílica para recuperação de amônia de efluentes com alta concentração de nitrogênio

Nascimento, Geovana (Florianópolis, SC, 2026-09-17)
Emulsões de alta fase interna (HIPEs) de óleo de canola estabilizadas com proteínas de insetos: uma alternativa sustentável, funcional e tecnológica às gorduras saturadas e trans

Furtado, Luan Elias (Florianópolis, SC, 2026-09-15)
Otimização de biotintas para o desenvolvimento de scaffolds funcionais com foco na liberação fitoterápica

Durão, Roberta Jeremias (Florianópolis, SC, 2026-09-10)
Impressão 3D de membranas a base de lignina/polímero para o tratamento de água produzida

Schmitz, Catharina Stahelin; Silva, Sofia Luiza Aguiar da; Paulazzi, Alessandro Rogério; Marangoni, Cintia; Araujo, Thayli Ramires (Florianópolis, SC, 2026-09-14)
Membranas poliméricas modificadas com lignina confeccionadas por técnica de inversão de fases para o tratamento de águas residuais

Silva, Sofia Luiza Aguiar da; Schmitz, Catharina Stähelin; Araújo, Thayli Ramires; Marangoni, Cintia; Paulazzi, Alessandro Rogério (Florianópolis, 2026-09-10)
Membranas de PLA para Reúso de Águas: Desenvolvimento por Abordagens Sustentáveis

Miguel, Julia de Sousa (Florianópolis, SC, 2026-09-10)
Caracterização de compostos voláteis de diferentes variedades de feijão por cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas

Ferro, Flávia Kina Colella (Florianópolis, SC, 2026-09-11)
Estudo da potencialização catalítica da laccase por meio da suplementação com íons de cobre para a imobilização enzimatica

oliveira, sophia silva de (florianópolis,sc, 2026-09-10)
Andiroba: de resíduo a biomaterial

Pereira, Lara Jagielski Lopes (Florianópolis, SC, 2026-09-10)
Obtenção de biomoléculas à partir de biomassa lingnocelulósica

Lara, Aymêe Bolonhezi de (Florianópolis, SC, 2026-09-10)
EXTRAÇÃO DE PROTEÍNAS E OBTENÇÃO DE PEPTÍDEOS A PARTIR DE RESÍDUO AGROINDUSTRIAL

Favero, Evelyn Lacerda (Florianópolis, SC., 2026-09-15)
Cinética de secagem da casca de pitaya por Cast-Tape Drying e monitoramento por termografia infravermelha

Nogueira, Giovanna Carbone de Matos (Florianopolis, SC, 2026-09-10)
Síntese e caracterização de filmes fotocatalíticos de gelatina por mistura física de tio2 com Carbon Dots de origem da borra de café

Castro, Vicenzo Magistralli de (Florianópolis, SC, 2026-09-10)
Aplicação de tecnologia não térmica na segurança microbiológica da castanha-do-brasil

Ribas, Tiago Gonçalves (Florianópolis, SC, 2026-09-10)
Modelagem CFD da absorção simultânea de CO2 e CH4 em colunas de bolhas: comparação entre abordagens de transferência de massa.

Cândido, Stefany Costa (Florianópolis, SC, 2026-09-10)
Produção e caracterização de micélio de Pleurotus Ostreatus obtido por fermentação submersa

Oliveira, Katiane Schmeiske de (Florianópolis,SC, 2026-09-10)
Pesquisa colaborativa para avanços em sistemas alimentares miniaturizados para melhoria da qualidade nutricional de produtos processados

Gonçalves, Caroline Pelle Ignácio (Florianópolis, SC, 2026-09-10)
Desenvolvimento de vidros bioativos para aplicação em impressora 3D

Salmoria, Luana Amaral (Florianopolis, SC, 2025-09-10)
Reciclagem química do polietileno tereftalato(PET) catalisada por óxido de dibutilestanho e bicarbonato de sódio

Hack, Eduardo Felipe Passarin (Florianópolis, SC, 2026-09-10)

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