Browsing Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos by Title

DSpace Repository

A- A A+

DSpace Home
Acervos
Campus Florianópolis
PROPESQ (Pró-Reitoria de Pesquisa)
Programa de Iniciação Científica e Tecnológica da UFSC
Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UFSC
2026
Iniciação Científica - PIBIC e Programa Voluntário
Ciências Exatas, da Terra e Engenharias
Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos
Browsing Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos by Title

Browsing Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos by Title

Now showing items 1-20 of 44

Andiroba: de resíduo a biomaterial

Pereira, Lara Jagielski Lopes (Florianópolis, SC, 2026-09-10)
Aplicação de processos com membranas na concentração de hidrolisados proteicos obtidos por extração aquosa enzimática do óleo da semente de abóbora

Fontana, Martina Carolina Paludo (Florianópolis, SC, 2026-09-10)
Aplicação de tecnologia não térmica na segurança microbiológica da castanha-do-brasil

Ribas, Tiago Gonçalves (Florianópolis, SC, 2026-09-10)
Aproveitamento de resíduo agroindustrial para a produção de ácido poliglutâmico (gamma-pga) por bacillus subtilis natto como biocatalisador

Pereira, Isadora Estevão (Florianópolis, SC, 2026-09-08)
Aproveitamento de subproduto industrial para biossíntese de ácido hialurônico.

Machado, Beatriz Evangelista (Florianópolis, SC, 2026-09-10)
Avaliação de interferentes na análise do teor de óleos e graxas e na DQO da água produzida

Rados, Mariana (Florianópolis, 2026-09-07)
Avaliação e comparação da eficácia da inativação de Salmonella Typhimurium em peito de frango in natura utilizando radiação UV-C, luz pulsada e tratamento combinado

Schramm, Laila (Florianópolis, SC., 2026-09-08)
Caracterização de compostos voláteis de diferentes variedades de feijão por cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas

Ferro, Flávia Kina Colella (Florianópolis, SC, 2026-09-11)
Cinética de secagem da casca de pitaya por Cast-Tape Drying e monitoramento por termografia infravermelha

Nogueira, Giovanna Carbone de Matos (Florianopolis, SC, 2026-09-10)
Desenvolvimento de malhas eletrofiadas para liberação de curcumina encapsulada em nanopartículas poliméricas

Anacleto, Ryan Cunha (Florianópolis, SC, 2026-09-09)
Desenvolvimento de materiais funcionais com micro/nanopartículas de poliestireno reciclado

Gnecco, Júlia (Florianópolis, 2026-09-04)
Desenvolvimento de vidros bioativos para aplicação em impressora 3D

Salmoria, Luana Amaral (Florianopolis, SC, 2025-09-10)
Desenvolvimento e Caracterização de Estruturas Impressas para Reatores Fotocatalíticos: avaliação fluidodinâmica e óptica

Pavese, Bruno Guilherme Robin (Florianópolis, SC, 2026-09-09)
Desperdício à Inovação: Secagem Rápida e Sustentável da Polpa de Jambolão via Cast-Tape Drying.

De Souza, Fernando Ribeiro (Florianópolis, SC, 2026-09-02)
Eficiência terapêutica do secretoma de células-tronco mesenquimais potencializado por isoflavonas de soja

Cavasin, Isabel (Florianópolis, SC, 2026-09-08)
Emulsões de alta fase interna (HIPEs) de óleo de canola estabilizadas com proteínas de insetos: uma alternativa sustentável, funcional e tecnológica às gorduras saturadas e trans

Furtado, Luan Elias (Florianópolis, SC, 2026-09-15)
Encapsulamento de antocianinas do farelo do arroz negro utilizando proteína como material de parede

Uemura, João Pedro Kaiser (Florianópolis, SC, 2026-09-09)
Estratégias de adaptação evolutiva para Clostridium spp. visando a produção de biomoléculas de interesse industrial.

Rodrigues, Adriele Torquato (Florianópolis, SC, 2026-09-10)
Estudo da potencialização catalítica da laccase por meio da suplementação com íons de cobre para a imobilização enzimatica

oliveira, sophia silva de (florianópolis,sc, 2026-09-10)
EXTRAÇÃO DE PROTEÍNAS E OBTENÇÃO DE PEPTÍDEOS A PARTIR DE RESÍDUO AGROINDUSTRIAL

Favero, Evelyn Lacerda (Florianópolis, SC., 2026-09-15)

Now showing items 1-20 of 44

Search DSpace

Browse

All of DSpace
This Collection
- By Issue Date
- Authors
- Titles
- Subjects

My Account

Login

Compartilhar