|
Abstract:
|
Diante dos impactos ambientais associados aos combustíveis fósseis e da crescente busca por alternativas energéticas sustentáveis, a biomassa lignocelulósica tem se destacado como fonte renovável para a obtenção de biomoléculas de interesse industrial, entre elas o ácido lático. Este trabalho teve como objetivo avaliar o potencial fermentativo de diferentes isolados bacterianos, previamente obtidos a partir de lodo pré-tratado, para a produção de ácido lático a partir de glicose como fonte de carbono. Foram avaliados três isolados, A1, A2 e AB1 (este último correspondente ao reisolamento de A2), caracterizados morfologicamente por coloração de Gram e submetidos a ensaios fermentativos, com acompanhamento da concentração de ácido lático, ácido acético e, quando aplicável, ácido butírico, além do consumo de glicose, da densidade óptica e do pH ao longo da cinética. Os resultados demonstraram que todos os isolados foram capazes de produzir ácido lático, porém com perfis fermentativos distintos: o isolado A1, de morfologia bacilar, e o isolado AB1, de morfologia cocoide, apresentaram comportamento compatível com fermentação homolática, com produção predominante de ácido lático e baixa formação de subprodutos, sendo o AB1 responsável pela maior concentração observada, aproximadamente 16 g/L em 120 horas. Já o isolado A2, também de morfologia predominante cocoide, exibiu um perfil fermentativo misto, com produção simultânea de ácido lático, ácido acético e ácido butírico, indicando o envolvimento de diferentes rotas metabólicas. Em todos os casos, a redução do pH acompanhou o acúmulo dos ácidos produzidos, evidenciando a relação entre a atividade metabólica e a acidificação do meio. Os resultados obtidos indicam que o isolado AB1 apresentou o maior potencial para a produção de ácido lático nas condições avaliadas, reforçando a importância da caracterização morfológica e do desempenho fermentativo na seleção de cepas com potencial biotecnológico, ainda que a ausência de identificação molecular represente uma limitação para a correlação com microrganismos descritos na literatura. |
