• Efeito da pressão e temperatura do processo industrial de peletização na qualidade de rações de frango 

  Libório, Pedro Tenório de Holanda Rocha (2023)
• Biossíntese de ácido propiônico e análise do comportamento de Salmonella Typhimurium ATCC 14028 exposta a ácidos orgânicos 

  Costa, Fernando Kahrin Cardoso da (2023)
• Production of quercetin cocrystals by gas antisolvent method (GAS) 

  Dias, Jônatas Lopes (2022)
• Obtenção de hidrolisado hemicelulósico de acerola e utilização como meio de cultura em fermentação com Saccharomyces cerevisiae recombinante para aproveitamento de arabinose 

  Conte, Milena (2023)
• Produção e caracterização de cocristais de curcumina e resveratrol utilizando tecnologia supercrítica 

  Dal Magro, Camila (2023)
• Produção e aplicação de celulose bacteriana usando scoby de kombuchá em extrato produzido com subproduto de acerola verde 

  Guimarães, Alana Câmara (2022)
• Extração e concentração de compostos bioativos a partir de trub quente de cervejaria 

  Silva, Gerbson Vicente de Andrade (2022)
• Avaliação do campo magnético permanente como estratégia para controle da bioincrustação 

  Proner, Mariane Carolina (2022)
• Microfiltração com membranas de carbeto de silício para clarificação e estabilização da água de coco verde (Cocos nucífera L.): uma abordagem de otimização de processos 

  Viana, José Diogo da Rocha (2022)
• Efeito do tratamento com plasma frio sobre os atributos de qualidade de mamão formosa (Carica Papaya L.) minimamente processado 

  Souza, Marina Andreia de (2022)
• Avaliação da produção de lipídios por fungos filamentosos da família Mortierellacea isolados da Antártida 

  Oliveira, Rafaela Bodaneze de (2022)
• Desenvolvimento de compósitos à base de compostos bioativos do jambolão (Syzygium cumini (L.) Skeels) e montmorilonita: estudo da interação bioativo/argila para aplicação em alimento e embalagem 

  Koop, Betina Luiza (2022)
• Conductive thin-film drying methods for producing açaí (Euterpe oleracea Mart.) powder 

  Simão, Raquel da Silva (2022)
• Avaliação e modelagem do comportamento de sorotipos de Salmonella enterica sob estresse osmótico: um estudo do Fenômeno Fênix 

  Paganini, Camila Casagrande (2022)
• Luz pulsada para inativação de sorotipos de Salmonella enterica em meio de cultura e peito de frango 

  Buosi, Daniela Torquato Mengarda (2021)
• Use of non-thermal plasma associated with enzymatic hydrolysis to obtain xylo-oligosaccharides (XOS) from brewery by-product 

  Pereira, Gabriela Nayana (2022)
• Produção, purificação e avaliação da citotoxicidade e atividade hemolítica do benzoato de benzila obtido por acilação mediada por Lipozyme® TL IM 

  Souza, Isabella Medeiros de (2022)
• Leite sem lactose como agente encapsulante de probiótico pelo método de spray drying e seu comportamento em processos de crioconcentração 

  Dantas, Adriana (2021)
• Estudo de via alternativa para a obtenção de heparina utilizando tecnologia enzimática e processos de separação por membranas 

  Lorenzetti, Angélica (2022)
• Modificação das propriedades físico-químicas de lombo suíno (M. longissimus dorsi) durante o assamento em forno com temperatura controlada 

  Wolf, Mariane (2022)

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