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Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
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Aplicação das tecnologias supercrítica e convencionais para o reaproveitamento dos resíduos do processamento de maracujá (Passiflora edulis f. flavicarpa)

Oliveira, Daniela Alves de (2015)
Caracterização química da farinha microencapsulada de sementes de pêssego (Prunus persica)

Pelentir, Norberto (Florianópolis, SC, 2007)
Extração e avaliação do potencial antioxidante dos extratos obtidos da semente do tamarindo doce (Tamarindus indica)

Reis, Páulia Maria Cardoso Lima (2013)

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