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Extração de compostos fenólicos da casca do maracujá do mato (Passiflora caerulea L.) com solventes eutéticos profundos naturais (nades)

Montibeller, Larissa (Florianópolis, SC., 2024-12-03)
Elaboração e Caracterização físico-química e bioativa de Cerveja estilo Saison com adição de polpa de Amora-preta (Morus nigra L.)

Doria, João Gabriel (Florianópolis, SC., 2023-11-21)
Aproveitamento da borra de vinho tinto com potencial aplicação em bebida fermentada

May, Gabriely Sens (Florianópolis, SC., 2024-12-03)
Caracterização de hidromel elaborado com diferentes extratos aquosos de erva-mate (Ilex paraguariensis A. St. Hil.)

Cavanholi, Monnik Gandin (Florianópolis, SC, 2020-11-26)

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