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Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
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Avaliação tecnológica e físico-química de queijo tipo minas frescal obtido a partir do leite concentrado por ultrafiltração

Jacobsen Neto, Raul (Florianópolis, SC, 2006)
Clarificação e estabilização biológica de chope através de membranas microporosas

Máximo, Giuliana (Florianópolis, SC, 2002)
Condicionamento de membranas de ultra e nanofiltração e sua aplicação na dessolventização de n-hexano/óleo de macaúba

Penha, Frederico Marques (2013)
Degomagem de óleo de soja por ultrafiltração

Schuck, Marinês (Florianópolis, SC, 2004)
Efeito de campo magnético no desempenho da ultrafiltração de soluções proteicas utilizando membrana polimérica

Zin, Guilherme (2014)

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