Browsing Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos by Subject "Bebidas fermentadas"

DSpace Repository

A- A A+

DSpace Home
Teses e Dissertações
Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Browsing Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos by Subject

Browsing Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos by Subject "Bebidas fermentadas"

Now showing items 1-4 of 4

Influência do tempo de maceração na composição química do fermentado e do destilado de pêssego [Prunus persica (L) Batsch], cv. Chiripá

Ficagna, Evandro (Florianópolis, SC, 2005)
Produção de bebida tipo kombucha e celulose bacteriana utilizando subproduto da acerola como matéria-prima

Leonarski, Eduardo (2020)
Produção e aplicação de celulose bacteriana usando scoby de kombuchá em extrato produzido com subproduto de acerola verde

Guimarães, Alana Câmara (2022)
Seleção e caracterização de leveduras autóctones com potencial para produção de sidra

Suguino, Willian Alexandre (2018)

Now showing items 1-4 of 4

Search DSpace

Browse

All of DSpace
This Collection
- By Issue Date
- Authors
- Titles
- Subjects

My Account

Login

Compartilhar