Desenvolvimento de protocolo de bioprocessamento consolidado utilizando linhagens de Clostridium (mono e co-cultivo) para a produção de ácidos graxos voláteis utilizando manipueira como substrato alternativo

Abstract

Os ácidos graxos voláteis (AGVs) são precursores de bioprodutos de alto interesse para diversos setores industriais e, podem ser obtidos a partir de processos fermentativos por espécies do gênero Clostridium. Uma alternativa ambiental e economicamente sustentável para a conversão de biomassa amilácea em bioprodutos de alto valor agregado é a adoção da estratégia de bioprocessamento consolidado (BPC). A produção de enzimas, a hidrólise da biomassa e a fermentação de açúcares em uma única operação unitária. Contudo, a produção industrial de AGVs a partir de biomassa enriquecida de amido com alto rendimento e produtividade pelo BPC ainda é limitada. A maior produtora de AGVs, C. tyrobutyricum, não é capaz de hidrolisar amido durante a bioprodução, o que afeta o rendimento ainda que em BPC. Nesse contexto, essa pesquisa avaliou a adequação da manipueira como substrato e o desenvolvimento de protocolos de processos fermentescíveis integrados para aumentar a produtividade dos AGVs diante do BPC, incluindo a co-cultura de cepas microbianas. O meio de cultivo suplementado com glicose, extrato de levedura e amido, na concomitância entre cepas clostrídios, obteve melhor resultado no consumo de açúcar e produtividade acética. Eventuais avanços na produção sustentável de biocombustíveis e químicos de valor agregado pode ser subsequente a este projeto, bem como o desenvolvimento de processos industriais mais eficientes e econômicos.