Método de triagem direcionada e avaliação de contaminantes emergentes por LCMS/MS em pescado: comparação com água e sedimento sob uma perspectiva one health

Abstract

A pesca artesanal desempenha um papel vital na subsistência de diversas comunidades costeiras, fornecendo segurança alimentar e nutricional. O impacto da ação antrópica aos ecossistemas costeiros pode colocar em risco a perpetuação da pesca e a saúde da população que consome o pescado proveniente destas áreas. Neste sentido, o objetivo do presente trabalho foi coletar amostras de água (n = 27), sedimento (n = 24) e pescado (n = 22) da região da Lagoa da Conceição – Florianópolis – SC e realizar suas extrações pelos métodos de extração em fase sólida (SPE), extração por líquido pressurizado (PLE) e extração sólido-líquido assistida por ultrassom (UAE), respectivamente. Posteriormente, detectar a partir de um método de triagem direcionada por cromatografia líquida acoplada à espectrometria de massa (LC MS/MS) a presença de 165 contaminantes de preocupação emergente (CECs) nessas mesmas amostras. Na etapa qualitativa foram detectados e identificados sem ambiguidade 35 CECs, sendo diclofenaco, sertralina, nitrazepam, cafeína, clindamicina, benzoilecgonina, nimesulida, piroxicam, azeperol e temazepam os compostos mais frequentes entre asamostras. O ponto Levap (Lagoa de Evapoinfiltração) apresentou a maior incidência de CECs na água, com 23 ocorrências,evidenciando o acúmulo de CECs na saída da estação de tratamento de efluentes da região. Nasamostras de pescado os CECs mais frequentemente detectados, presentes em mais da metade das amostras, foram sertralina (22/22), diclofenaco (21/22) e nitrazepam (15/22). Os CECs mais comuns entre as amostras de sedimento foram cafeína, diclofenaco e sertralina. Alguns dos analitos detectados na avaliação qualitativa não puderam ser confirmados com seus respectivos padrões analíticos. Amostras provenientes de sedimentos apresentaram a maior incidência de quantificação de CECs, com a cafeína atingindo a maior concentração (55,89 µg.Kg-1 ). Ciprofloxacino foi o único CEC quantificado em pescado acima do limite de quantificação, com concentrações entre 2,94 e 4,18 µg.Kg-1 . Os resultados quantitativos corroboraram com a avaliação de triagem. O método utilizado foi considerado satisfatório, pois além de confirmar a presença dos CECs, permitiu observar sua ocorrência em diferentes matrizes ambientais. A detecção frequente de diversos CECs pode indicar um risco significativo para a biota estuarina. Além disso, o acúmulo destes compostos em animais que são amplamente consumidos pela população local deve ser constantemente avaliado e estudado, a fim de se obter dados para avaliação de risco e prevenir possíveis prejuízos à saúde humana.