Avaliação preliminar para a implantação de cultivos comerciais da macroalga Kappaphycus alvarezii em Santa Catarina

Abstract

A macroalga Kappaphycus alvarezii tem grande importância econômica, social e ambiental, pois o uso de seu ficocolóide (carragenana) é amplamente usado na indústria farmacêutica, cosmética e alimentícia; seu cultivo pode ser fonte de renda aos maricultores, e como a maioria das macroalgas, possui capacidade de mitigar a eutrofização da água. O cultivo desta espécie em regiões de clima subtropical pode ser comprometido nos meses mais frios do ano, pois seu crescimento ocorre em temperaturas entre 20 °C e 30 °C. Este trabalho teve como objetivo fazer uma avaliação prévia de quatro pontos de cultivo entre o norte e sul do litoral de Santa Catarina, analisando a influência da temperatura nas taxas de crescimento de duas linhagens (verde e marrom) e rendimento de carragenana. Os cultivos foram realizados no mar entre os meses de fevereiro a junho na Ponta do Sambaqui, Ribeirão da Ilha, Governador Celso Ramos e Penha. A taxa de crescimento mínima foi de 1,03 ± 0,38% dia-1 e máxima de 5,42 ± 0,16% dia-1 na Ponta do Sambaqui. No Ribeirão da Ilha foi de 3,69 ± 0,31% dia-1 e 4,31 ± 0,15 % dia-1 para taxas de crescimento mínima e máxima, respectivamente. Em Governador Celso Ramos, a taxa de crescimento variou de 2,95 ± 0,69% dia-1 a 3,45 ± 1,05 % dia-1 e em Penha, de 2,35 ± 0,09% dia-1 a 2,80 ± 0,30 % dia-1. Os rendimentos de carragenana foram de 21,27% e 33,55% na Ponta do Sambaqui e 41,88% no Ribeirão da Ilha. Nos outros pontos não foi possível fazer análise de carragenana por falta de biomassa. Não houve diferenças significativas no crescimento entre as linhagens e foi possível observar influência da temperatura nas taxas de crescimento. As algas cultivadas nos quatro locais apresentaram boas taxas de crescimento e rendimentos de carragenana próximas as encontradas em outros cultivos de regiões de clima subtropical. Plantas cultivadas em Penha, em particular, apresentaram taxas de crescimento elevadas no mês de junho, podendo ser uma opção para a manutenção dos cultivos no inverno em Santa Catarina. aquelas cultivadas no Ribeirão da Ilha, apresentaram rendimento de carragenana superior as carragenanas comerciais.

Kappaphycus alvarezii is economically, socially and environmentally important, because its phycocolloid (carrageenan) is widely used in the pharmaceutical, cosmetic and food industries; its cultivation can be a source of income for producers, and like most of seaweed, it has ability to mitigate water eutrophication. The cultivation of this species in subtropical regions can be compromised in colder months of the year because the best growth happens at temperatures between 20 °C and 30 °C. This work aimed to make a preliminary evaluation of four Santa Catarina cultivation points between the north and south of the coastline, analyzing the influence of the temperature in the growth rates of two strains (green and brown) and carrageenan yield. Cultivations were carried out at sea from February to June in Ponta do Sambaqui, Ribeirão da Ilha, Governador Celso Ramos and Penha. The minimum growth rate was 1.03 ± 0.38% day-1 and maximum of 5.42 ± 0.16% day-1 in Ponta do Sambaqui. In Ribeirão da Ilha the minimum and maximum growth rate was 3.69 ± 0.31% day-1 and 4.31 ± 0.15% day-1, respectively. In Governador Celso Ramos, the growth rate varied from 2.95 ± 0.69% day-1 to 3.45 ± 1.05% day- 1 and in Penha from 2.35 ± 0.09% day-1 to 2.80 ± 0.30% day-1. Carrageenan yields were 21.27% and 33.55% in Ponta do Sambaqui and 41.88% in Ribeirão da Ilha. No carrageenan analysis was made in samples from other places due to lack of biomass. There were no significant differences in growth between strains and the influence of the temperature on growth rates was evident. Seaweeds cultivated in the four points showed good growth rates and carrageenan yields close to those found in other subtropical climate crops. Plants cultivated in Penha, particularly, showed high growth rates in June, and this place can be considered an option to crops maintenance during the winter in Santa Catarina. Those plants cultivated in Ribeirão da Ilha, presented higher carrageenan yield than commercial samples.