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Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos
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Propriedades físico-químicas e capacidade antioxidante do pó de açaí secado por Cast-Tape Drying com adição de diferentes agentes carregadores

Rocha, Ingrid Garcia (Florianopólis-SC, 21-08-21)
Poluição em geral tem sido uma assunto recorrente em nossa época, e a tendência é que isso só aumente nos próximos anos. Medidas para mitigação das ações humanas estão sendo requisitadas mais do que nunca. Geopolímeros têm despertado interesse de pesquisadores por serem materiais baratos e possuem aplicações interessantes capazes de ajudar no combate à poluição. O uso de monólitos geopoliméricos de matriz porosa para absorção de poluentes tem mostrado resultados promissores. Porém os monólitos são tipicamente frágeis o que acaba dificultando o manuseio e aplicação. No presente trabalho foi explorada a ideia de aumentar a resistência de monólitos geopoliméricos porosos com fibras de Luffa cylindrica para facilitar o manuseio e aumentar a aplicabilidade dos monólitos.

ECCO, MARCELO ANTONIO (Florianópolis, SC, 22-08-21)
Inativação Microbiana em Processos Industriais: Cinética de Crescimento da Listeria Monocytogenes em salsicha

Moussa, Marcela Pires de Carvalho Moussa (Florianópolis, SC, 2021)
Propriedades Estruturais e Físico-químicas de Filmes à Base de Hidroxipropilmetilcelulose e Extrato da Casca de Limão Taiti (Citrus latifolia).

Alves, Alexandre Izac (Florianópolis, SC, 2021)
Avaliação de parâmetros do processo de fotocatálise utilizando TiO2 imobilizado na degradação de contaminantes emergentes: ácido salicílico

Dietrich, Leticia (Florianópolis, SC, 2021)
Recobrimento de membranas cerâmicas com nanomateriais visando propriedade anti-fouling

Vicente, Bárbara Moraes (Florianópolis, SC, 2021)
Utilização de compostos ativos para aumento da vida útil e funcionalidade de alimentos: extração e microencapsulamento de compostos bioativos do urucum (Bixa orellana L.)

Richartz, Heloiza Catarina (Florianópolis, SC, 2021)
Bactérias promotoras do crescimento vegetal usadas como inoculantes

Gnecco, Nicolle (Florianópolis, SC, 2021)
Viabilidade de leite fermentado probiótico livre e encapsulado seco por Cast-Tape Drying armazenados em diferentes umidades relativas

Neves, Amanda Heilmann Costa (Florianópolis, SC, 2021)
Avaliação de parâmetros do processo de fotocatálise utilizando TiO2 imobilizado na degradação de contaminantes emergentes: ácido salicílico

Dietrich, Leticia (Florianópolis, SC, 2021)
Avaliação da imobilização de Spathaspora passalidarum em bagaço de cana-de-açúcar para produção de bioetanol de segunda geração

Nascimento, Liana Longo do (Florianópolis, SC, 2021-08)
Imobilização de catalase e glicose-oxidase através de estruturas híbridas orgânicas-inorgânicas tipo nanoflores aplicadas em reações cascata de interesse industrial

Hartmann, Diana (Florianópolis, SC, 2021-08)
Desenvolvimento de equipamentos e processos para a produção de frutas desidratadas em pedaços e em pó

Pinto, Carolina Xavier de Andrade (Florianópolis, SC, 2021-08-08)
Sustentabilidade Industrial: tratamento, aproveitamento e valorização de resíduos; tecnologias limpas; fontes renováveis de energia e uso da biodiversidade

Figueredo, Lais Leite (Florianópolis, SC, 2021-08-16)
Estudo da formação de partículas: micronização e cocristalização de naringina e naringenina em meio supercrítico

BRITTO, Luan Saturnino de (Florianópolis, SC, 2021-08-17)
Sustentabilidade Industrial: tratamento, aproveitamento e valorização de resíduos; tecnologias limpas; fontes renováveis de energia e uso da biodiversidade

Figueredo, Lais Leite (Florianópolis, SC, 2021-08-18)
Avaliação de Sistema Leito Fluidizado para Degradação de Tetraciclina e Oxitetraciclina com Proteases Imobilizadas em Nanofolhas de Óxido de Grafeno

Luz, Alberto Flemming (Florianópolis, SC, 2021-08-19)
Obtenção de xilo-oligossacarídeos (XOS) a partir de resíduo cervejeiro

Capela, Cecília Pires de Oliveira (Florianópolis, SC, 2021-08-20)
Produção de poliésteres renováveis através da polimerização por crescimento em etapas catalisada por enzimas.

Trichês, Ana Luiza de Faria (Florianóplis, SC, 2021-08-20)
Avaliação do conteúdo de arabinose em biomassas lignocelulósicas e potenciais aplicações

Marian, Isadora Caroline (Florianópolis, SC, 2021-08-20)

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