Elaboração e caracterização de micropartículas de astaxantina com quitosana

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dc.contributor	Universidade Federal de Santa Catarina	pt_BR
dc.contributor.advisor	Barreto, Pedro Luiz Manique	pt_BR
dc.contributor.author	Ozório, Renata Ávila	pt_BR
dc.date.accessioned	2012-10-23T05:10:40Z
dc.date.available	2012-10-23T05:10:40Z
dc.date.issued	2007
dc.date.submitted	2007	pt_BR
dc.identifier.other	243031	pt_BR
dc.identifier.uri	http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/90011
dc.description	Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agrarias. Programa de Pós-graduação em Ciência dos Alimentos	pt_BR
dc.format.extent	1 v.\| il., grafs.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.publisher	Florianópolis, SC	pt_BR
dc.subject.classification	Ciencia dos alimentos	pt_BR
dc.subject.classification	Astaxantina	pt_BR
dc.subject.classification	Quitosana	pt_BR
dc.subject.classification	Microencapsulacao	pt_BR
dc.title	Elaboração e caracterização de micropartículas de astaxantina com quitosana	pt_BR
dc.type	Dissertação (Mestrado)	pt_BR

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243031.pdf	3.657Mb	PDF