Fezes de bovinos como inóculo para ensaios de digestibilidade in vitro

Abstract

Este trabalho teve como objetivo avaliar a substituição do inóculo ruminal pelo inóculo fecal através da técnica de digestibilidade in vitro de alimentos volumosos e concentrados. Para tanto, foram realizados 2 ensaios. No primeiro, avaliou-se diferentes diluições (FZ300, FZ400, FZ500) do inóculo fecal (solução tampão:fezes) em ensaios de digestibilidade in vitro de forrageiras e farelos. Em seguida, avaliou-se o inóculo fecal como substituto do inóculo ruminal em ensaios de digestibilidade in vitro da matéria seca e fibra em detergente neutro de forrageiras. Estes ensaios foram conduzidos na Fazenda Experimental de Iguatemi (FEI) da Universidade Estadual de Maringá (UEM). Para a determinação da DIVMS e DIVFDN foi utilizada a técnica descrita por Tilley & Terry (1963) adaptada para o Fermentador Ruminal DAISYII - ANKOM®. Não se encontraram diferenças entre as diluições testadas para a DIVMS dos alimentos. Não houve diferença entre os inóculos utilizados para a DIVMS de farelos e para leguminosas, porém, o inóculo fecal proporcionou valores inferiores de DIVMS para gramíneas frescas e fenos. Para análise de DIVFDN houve diferença entre os inóculos para todos os alimentos analisados (gramíneas frescas, fenos e leguminosas). Por isso, recomenda-se a as seguintes equações de correção para matéria seca e fibra em detergente neutro: DIVMS(%) = 27,59 + 0,71DIVMSFZ (r²=0,6620); DIVFDN(%) = 22,68 + 0,82DIVFDNFZ (r²=0,5444), respectivamente. Assim conclui-se que o inóculo fecal de bovinos possui grande potencial em substituir o inóculo ruminal nos ensaios de digestibilidade in vitro matéria seca e fibra em detergente neutro para os alimentos avaliados. Recomenda-se a diluição de 300g de fezes para 1000mL de solução tampão (FZ300) como sendo a mais apropriada para a substituição do inóculo ruminal no método de DIVMS e DIVFDN.<br>

Abstract : This study was conducted to evaluate the replacement of rumen fluid by fecal inoculum for in vitro digestibility technique used in fermenting Artificial DAISYII (ANKOM®) in roughages and concentrate feeds analyzes. For this purpose 2 trials were performed. At first, different dilutions (FZ300, FZ400, FZ500) of fecal inoculum (buffer: feces) on in vitro digestibility trials of forage and grains/concentrate were evaluated. After, fecal inoculum was evaluated as a substitute for rumen fluid in roughages in vitro dry matter and neutral detergent fiber digestibility analysis. These researches were conducted at Fazenda Experimental Iguatemi at Universidade Estadual de Maringá, Maringá city, Paraná state. Two non-lactating Holstein cows, fistulated in the rumen, averaging 654 kg of body weight were used as donors of ruminal liquid and feces (FZ). IVDMD and IVNDFD were analyzed the Tilley and Terry (1963) technique adapted to Fermenter Rumen DAISYII, which was developed by ANKOM® Technology Corporation, NY, USA. There was no difference among treatments for IVDMD of concentrate feeds and legumes forages, but feces inoculum reduced IVDMD of fresh forages and hays. There was no difference among dilutions for IVDMD of feedstuffs. Thus, great potential of bovine feces to replace ruminal inoculum at IVDMD assays was found, and our results suggests that 300 g of feces per 1000 mL of buffer solution as adequate dilution. Therefore, adjusting equations have been developed for digestibility data using feces as inoculum. For IVDMD and IVNDFD, positive correlations of 81.41% and 73.79% were observed with the following equations: IVDMD(%) = 27.59+0.71IVDMDFC (r² = 0.6620); IVNDFD(%) = 22.68+0.82IVDNDFFC (r² = 0.5444), respectively. There was a linear effect for IVDMD and IVNDFD, suggesting that it is possible to replace rumen fluid by feces as inoculum source for in vitro dry matter and neutral detergent fiber digestibility for the evaluated feeds. It is recommended dilution of 300 g feces to 1000 ml of buffer (FZ300) as the most appropriate for the replacement of the rumen fluid at IVDMD and IVNDFD methods.