Desenvolvimento de novos produtos alimentares e o papel do engenheiro agrônomo no processo pesquisa acompanhada : desenvolvimento e avaliação sensorial, microbiológica e físico-química do tablete de pequi
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Título:
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Desenvolvimento de novos produtos alimentares e o papel do engenheiro agrônomo no processo pesquisa acompanhada : desenvolvimento e avaliação sensorial, microbiológica e físico-química do tablete de pequi |
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Autor:
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Monzani, Rodrigo Martins
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Descrição:
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Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Federal de Santa Catarina. Curso de Agronomia. |
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URI:
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https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/117874
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Data:
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2003 |
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