| dc.contributor.advisor |
Amante, Edna Regina |
en |
| dc.contributor.author |
Monzani, Rodrigo Martins |
en |
| dc.date.accessioned |
2014-07-02T17:59:57Z |
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| dc.date.available |
2014-07-02T17:59:57Z |
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| dc.date.issued |
2003 |
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| dc.identifier.other |
190160 |
en |
| dc.identifier.uri |
https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/117874 |
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| dc.description |
Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Federal de Santa Catarina. Curso de Agronomia. |
en |
| dc.format.extent |
70 f.| il., grafs., tabs. |
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| dc.publisher |
Florianópolis |
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| dc.subject.classification |
Tecnologia de alimentos |
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| dc.subject.classification |
Relatórios escolares |
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| dc.title |
Desenvolvimento de novos produtos alimentares e o papel do engenheiro agrônomo no processo pesquisa acompanhada : desenvolvimento e avaliação sensorial, microbiológica e físico-química do tablete de pequi |
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| dc.type |
Trabalho de Conclusão de Curso |
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