Contribuições da ergonomia na melhoria da qualidade higiênico-sanitária de refeições coletivas :: um estudo de caso /

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dc.contributor	Universidade Federal de Santa Catarina	pt_BR
dc.contributor.advisor	Proença, Rossana Pacheco da Costa	pt_BR
dc.contributor.author	Lemos, Marla de Paula	pt_BR
dc.date.accessioned	2012-10-18T23:56:13Z
dc.date.available	2012-10-18T23:56:13Z
dc.date.issued	1999
dc.date.submitted	1999	pt_BR
dc.identifier.other	143037	pt_BR
dc.identifier.uri	http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/81163
dc.description	Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico.	pt_BR
dc.format.extent	116f.\| il., tabs. +	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.publisher	Florianópolis, SC	pt_BR
dc.subject.classification	Trabalho -	pt_BR
dc.subject.classification	Teses	pt_BR
dc.subject.classification	Avaliacao	pt_BR
dc.subject.classification	Teses	pt_BR
dc.subject.classification	Hospitais	pt_BR
dc.subject.classification	Serviço de alimentação	pt_BR
dc.subject.classification	Teses	pt_BR
dc.subject.classification	Serviço de alimentação	pt_BR
dc.subject.classification	Avaliação	pt_BR
dc.subject.classification	Higiene alimentar	pt_BR
dc.subject.classification	Ergonomia	pt_BR
dc.subject.classification	Teses	pt_BR
dc.subject.classification	Análise de perigos e pontos críticos de controle	pt_BR
dc.title	Contribuições da ergonomia na melhoria da qualidade higiênico-sanitária de refeições coletivas :: um estudo de caso /	pt_BR
dc.type	Dissertação (Mestrado)	pt_BR

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143037.pdf	4.113Mb	PDF	View/Open