Avaliação da digestibilidade de dietas contendo dois níveis de inclusão de aditivo alimentar baseado em extrato de leveduras para tilápia-do-nilo.

Abstract

A tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) é a principal espécie da piscicultura brasileira, e a determinação da digestibilidade de nutrientes constitui uma ferramenta essencial para o desenvolvimento de dietas nutricionalmente eficientes. O NuPro® (Alltech®, USA) é um aditivo à base de derivados de levedura, composto por levedura hidrolisada e desidratada, extrato de levedura, inositol e glutamato, apresentando elevado teor de proteína e nucleotídeos. O presente estudo objetivou avaliar o coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) dos nutrientes e da energia em dietas contendo diferentes níveis de inclusão de NuPro® para juvenis de tilápia-do-nilo. O ensaio foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, com uma dieta referência e dois tratamentos (dieta com 8 % de NuPro® e dieta com 25 % de NuPro®) e cinco repetições. Os peixes foram mantidos em sistema de recirculação de água e alimentados durante 30 dias. A digestibilidade foi determinada pelo método indireto, utilizando óxido de ítrio como marcador inerte, sendo as fezes coletadas após sedimentação em tanques com fundo cônico. Foram estimados os CDA dos nutrientes fósforo, matéria seca, proteína bruta e da energia bruta nas dietas, bem como no aditivo. Os CDA das dietas não diferiram entre os tratamentos (), apresentando valores semelhantes para ��>0,05a energia e nutrientes avaliados. Para o NuPro®, os CDA da proteína bruta foi 79,91 % ±12,52 na inclusão de 8 % e 87,51 % 3,86 na inclusão de 25 %, indicando elevada ±digestibilidade proteica e maior consistência das estimativas no maior nível de inclusão. Os CDA da energia bruta e do fósforo apresentaram elevada variabilidade, especialmente na inclusão de 8 %, refletindo limitações metodológicas associadas à avaliação de ingredientes em baixos níveis de inclusão. Conclui-se que a inclusão de NuPro® não compromete a digestibilidade dos nutrientes das dietas e que o aditivo apresenta elevada digestibilidade proteica, demonstrando potencial de utilização em dietas para juvenis de tilápia-do-nilo.

Nile tilapia (Oreochromis niloticus) is the main species in Brazilian aquaculture, and the determination of nutrient digestibility is an essential tool for the development of nutritionally efficient diets. NuPro® (Alltech®, USA) is a yeast-derived additive composed of hydrolyzed and dried yeast, yeast extract, inositol, and glutamate, with high protein and nucleotide contents. This study aimed to evaluate the apparent digestibility coefficients (ADC) of nutrients and energy in diets containing different inclusion levels of NuPro® for juvenile Nile tilapia. The trial was conducted using a completely randomized design, with one reference diet and two treatments (diet containing 8 % NuPro®, and diet containing 25% NuPro®) and five replicates. Fish were maintained in a recirculating water system and fed for 30 days. Digestibility was determined using the indirect method, with yttrium oxide as an inert marker, and feces were collected after sedimentation in conical-bottom tanks. Apparent digestibility coefficients of phosphorus, dry matter, crude protein, and gross energy were estimated for both the diets and the additive. The ADC values of the diets did not differ among treatments (), showing similar values for the evaluated nutrients and energy. For NuPro®, the ��>0.05ADC of crude protein was 79.91 % 12.52 at the 8 % inclusion level and 87.51% 3.86 at ±±the 25 % inclusion level, indicating high protein digestibility and greater consistency of the estimates at the higher inclusion level. The ADC values for gross energy and phosphorus showed high variability, especially at the 8 % inclusion level, reflecting methodological limitations associated with the evaluation of ingredients at low inclusion levels. It was concluded that the inclusion of NuPro® does not impair nutrient digestibility in the diets and that the additive exhibits high protein digestibility, demonstrating its potential use in diets for juvenile Nile tilapia.