Alimentação tradicional Kaingang da Terra Indígena Inhacorá do Rio Grande do Sul

Abstract

Este Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) tem como tema principal de pesquisa a comida tradicional dos povos Kaingang da Terra Indígena de Inhacorá do Rio Grande do Sul. A importância do tema vem da necessidade de valorizar, preservar e dar visibilidade à cultura alimentar do nosso povo, que carrega os saberes antigos passados de geração em geração. A alimentação não é apenas uma forma de sustento, mas também um modo de fortalecer nossa identidade, nossos costumes e da nossa história. O presente trabalho é sobre a alimentação tradicional dos Kaingang da Terra Indígena de Inhacorá é uma expressão de identidade, cultura e espiritualidade, os alimentos pesquisados foram: fuá/erva moura; kumī/ mandiocabrava; pého/abóbora, êmī/bolo de cinza e o pisé/milho(gãr) que são produzidos por meio de práticas agrícolas e de coleta ligadas ao modo de vida ancestral. No entanto, esses costumes estão se perdendo com o avanço da modernização, o uso de agrotóxicos e as alterações no território.