DETERMINAÇÃO DA BIOMASSA DE CÉLULAS DE Actinobacillus succinogenes ATCC 55618 EM BIOFILMES FORMADOS DURANTE FERMENTAÇÃO SUCCÍNICA

Abstract

O ácido succínico apresenta grande importância na indústria devido sua ampla aplicação, sendo a base para o fornecimento de uma série de substâncias intermediárias e produtos finais. O processo de produção deste ácido, atualmente, têm maior escala pela rota química, cujo processo é menos sustentável devido à utilização de insumos petroquímicos. Pensando nisso, a produção microbiana de ácidos orgânicos é uma alternativa promissora para a diminuição de impactos ambientais da atual produção. Para isso, é necessária a obtenção de processos biológicos mais produtivos e com maiores títulos de ácido. A bactéria Actinobacillus succinogenes é um dos microrganismos naturalmente produtores desse ácido e que se destaca pela capacidade de produzi-lo a partir de diversos substratos, como açúcares e glicerol. Contudo, além de produzir o ácido essa bactéria também produz um biofilme durante o cultivo, o que, para muitos processos, é desejável por garantir a operação sob alta densidade celular, mas que oferece alguns desafios como quantificação de células e monitoramento de parâmetros cinéticos, rendimento e compreensão estequiométrica do processo fermentativo. Neste sentido, este projeto teve como objetivo testar e validar métodos descritos na literatura para quantificação de células aderidas no biofilme bacteriano de A. succinogenes e aplicar o método no acompanhamento do processo de fermentação succínica em biorreator.