Cadeia produtiva do feijão em áreas de assentamento da Reforma Agrária em Santa Catarina

Abstract

O presente trabalho de conclusão de curso tem como objetivo investigar a dinâmica da produção de feijão em assentamentos da reforma agrária, com ênfase na Cooperativa dos Assentados da Região do Contestado, localizada em Fraiburgo, Santa Catarina. A pesquisa se insere em um contexto mais amplo de análise das desigualdades sociais e da exclusão de grandes segmentos da população rural, que, apesar de sua importância para a segurança alimentar e nutricional, enfrentam desafios significativos para se manterem social e economicamente ativos. O estudo, realizado durante o ano de 2024, investiga a relevância histórica da luta dos trabalhadores rurais pela reforma agrária no Brasil, destacando como essa luta está intimamente ligada à organização da produção agrícola e à formação de cooperativas. A metodologia utilizada combina pesquisa descritiva e exploratória, incluindo a aplicação de questionários e entrevistas semiestruturadas com as famílias assentadas e membros da cooperativa, permitindo uma compreensão aprofundada das práticas produtivas, sociais e econômicas dos assentados. Os principais resultados da pesquisa revelam a resiliência das famílias assentadas em manter atividades agroecológicas e a produção de feijão, mesmo diante de pressões econômicas que favorecem cultivos mais lucrativos, como o fumo. A análise aponta que, para garantir a permanência dos agricultores familiares no campo e promover a segurança alimentar, é fundamental a implementação de políticas públicas eficazes que incentivem a diversificação de cultivos, a assistência técnica e o acesso a mercados adaptados à realidade da agricultura familiar. Além disso, em função do papel crucial que as cooperativas das áreas de assentamentos da reforma agrária possuem na produção de alimentos saudáveis e na promoção da inclusão social e econômica, é preciso desmistificar e tirar da invisibilidade a luta dos agricultores assentados da reforma agrária.

This final project aims to investigate the dynamics of bean production in agrarian reform settlements, with an emphasis on the Cooperative of Settlers of the Contestado Region, located in Fraiburgo, Santa Catarina. The research is part of a broader context of analysis of social inequalities and the exclusion of large segments of the rural population, who, despite their importance for food and nutritional security, face significant challenges in remaining socially and economically active. The study, carried out during the year 2024, investigates the historical relevance of the struggle of rural workers for agrarian reform in Brazil, highlighting how this struggle is closely linked to the organization of agricultural production and the formation of cooperatives. The methodology used combines descriptive and exploratory research, including the application of questionnaires and semi-structured interviews with settled families and members of the cooperative, allowing an in-depth understanding of the productive, social, and economic practices of the settlers. The main results of the research reveal the resilience of settled families in maintaining agroecological activities and bean production, even in the face of economic pressures that favor more profitable crops, such as tobacco. The analysis indicates that, in order to ensure the permanence of family farmers in the countryside and promote food security, it is essential to implement effective public policies that encourage crop diversification, technical assistance and access to markets adapted to the reality of family farming. Furthermore, due to the crucial role that cooperatives in agrarian reform settlement areas play in the production of healthy food and in promoting social and economic inclusion, it is necessary to demystify and remove the invisibility of the struggle of agrarian reform settled farmers.