Relatório de estágio supervisionado desenvolvido no laboratório federal da defesa agropecuária - seção laboratorial avançada (São José/SC)

Abstract

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) é o órgão responsável pelo monitoramento e fiscalização de produtos destinados à alimentação de origem animal. O controle e a coleta de dados referente ao uso de pesticidas são importantes para a manutenção e estabilidade da saúde dos consumidores de alimentos de origem animal. Para isso, o MAPA através dos Laboratórios Federal de Defesa Agropecuária (LFDA) e das Seção Laboratorial Avançada (SLAV) realizam diversos tipos de análises para inúmeros controles de produtos no Brasil. Nesse contexto, este trabalho relata as atividades vivenciadas durante a realização do estágio supervisionado obrigatório do curso de graduação em Química Tecnológica da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) em um laboratório avançado pertencente ao LFDA/RS situado em São José, Santa Catarina. Assim, foi possível vivenciar e participar de atividades de rotina em laboratório de referência nacional acreditado pelo Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (INMETRO) e com conformidade à norma ABNT NBR ISO 17025:2017, que garante a competência dos laboratórios com qualidade a emitirem resultados com confiabilidade, rastreabilidade e imparcialidade, evidenciando e garantindo competência. Durante a vivência, a principal atividade foi o acompanhamento e realização de diferentes tipos de análises de produtos de origem animal, bem como a validação de um método analítico para determinação de pesticidas e medicamentos veterinários em rações destinadas à alimentação animal. Em conclusão, foi possível experimentar na prática os conhecimentos adquiridos durante a vida acadêmica.