Dentro da produção animal é importante que os produtores conheçam a qualidade dos alimentos que são fornecidos aos animais. Para tal, tradicionalmente são utilizados métodos que requerem grande quantidade de reagentes químicos e demandam tempo. No entanto, a espectroscopia de infravermelho próximo (NIR) vem sendo utilizada para auxiliar os produtores a obterem informação, de forma rápida e barata, a respeito da qualidade dos alimentos.
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Divulgação Científica para a Comunidade
Universidade Federal de Santa Catarina
