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Compostos bioativos de plantas: da avaliação a aplicação em alimentos - Otimização da extração assistida por ultrassom com água-nades para obtenção de antocianinas da casca de feijão preto

Battisti, Guilherme Mulatinho (Florianópolis, SC, 2020-08-22)
Extração de compostos bioativos da fruta de jambolão (Syzygium Cumini L.)

Richartz, Heloiza Catarina (Florianópolis, SC, 2020-08-20)

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