Otimização do uso de energia elétrica na produção de Sarcocornia ambigua e Litopenaeus vannamei em sistemas de aquaponia com bioflocos

Abstract

A aquaponia é um método de produção de alimentos que combina aquicultura e hidroponia em um mesmo sistema. A fim de avaliar a redução do consumo de energia e a viabilidade financeira frente à melhor produtividade da planta Sarcocornia ambigua e do camarão Litopenaeus vannamei, testou-se o funcionamento de um sistema aquapônico com diferentes períodos de irrigação. Durante 10 semanas foram avaliados quatro tratamentos com três réplicas, sendo: 6; 12; 18; e 24 horas de irrigação diária. Nos distintos intervalos de irrigação dos tratamentos, a água dos tanques foi bombeada para um sistema aquapônico utilizando calhas (NFT – Nutrient Film Techonology), irrigando as plantas e retornando ao tanque por gravidade. Foram avaliados estatisticamente os parâmetros de cultivo (desempenho zootécnico/fitotécnico e qualidade de água), e viabilidade financeira na melhor condição experimental, estimado através dos custos de produção com base na metodologia adotada pelo Instituto de Economia Agrícola do Estado de São Paulo (IEA), com os indicadores de rentabilidade, a Taxa Interna de Retorno (TIR) e o Valor Presente Líquido (VPL) estimados através do fluxo de caixa projetado em um horizonte de 10 anos para um empreendimento hipotético. O tratamento de 6 horas de irrigação demonstrou índices zootécnicos e fitotécnicos semelhantes ao tratamento controle (24 horas), ou seja, a redução do período de irrigação não comprometeu a melhor produtividade de ambos os cultivos, sendo esse tratamento (6 horas) utilizado como base dos cálculos financeiros. Os indicadores de viabilidade econômica para produção aquapônica na melhor condição apresentada (tratamento 6h) demonstraram-se inviável financeiramente. Os resultados do desempenho zootécnico, fitotécnico e qualidade de água no cultivo foram semelhantes aos resultados reportados em literatura. Conclui-se, portanto, que é possível reduzir o tempo de irrigação, diminuindo o consumo energético, sem comprometer a produtividade aquapônica entre a planta S. ambigua e camarão L. vannamei