Avaliação de parâmetros físicos e químicos do efluente de uma Grande indústria frigorífica de aves

Abstract

As indústrias frigoríficas de aves geram uma grande quantidade de efluentes líquidos com elevada concentração de poluentes, necessitando de tratamentos de alta eficiência para a minimização dos impactos ao meio ambiente. As etapas de tratamento de efluente gerado pelas indústrias frigoríficas consiste em separar a parte líquida da parte sólida e tratar cada uma delas separadamente, reduzindo ao máximo a carga poluidora, de forma que elas possam ser dispostas adequadamente, sem prejuízo ao meio ambiente. As estações de tratamento de efluente reproduzem, num menor espaço e tempo, a capacidade que os cursos d’água têm naturalmente de decompor a matéria orgânica. São as bactérias aeróbias ou anaeróbias que degradam a matéria orgânica presente nos efluentes, quando encontram condições favoráveis. Existem alguns parâmetros químicos, físicos e biológicos, como demanda química de oxigênio, oxigênio dissolvido, pH, temperatura, concentração de metais e de sais, entre outros, que devem ser monitorados e controlados para garantir que o corpo d’água onde o efluente é despejado não sofra contaminações e assegurar que o meio ambiente não seja danificado. Neste trabalho, foram analisados pontos do sistema de tratamento secundário de efluentes de uma industria frigorífica de aves e avaliados alguns destes parâmetros. Por fim, concluiu-se que a indústria não cumpre com a totalidade das exigências do Conselho Nacional do Meio Ambiente – CONAMA.