A Educação e a reprodução da classe trabalhadora da pomicultura de Fraiburgo SC e o Programa de Aprendizagem "Cultivo da Macieira - Jovem Aprendiz Cotista"

Abstract

Este estudo tem como base a sociabilidade capitalista que se configura historicamente em duas classes: a capitalista e a trabalhadora. Neste contexto interessa conhecer de que forma acontece a reprodução social da classe trabalhadora da pomicultura do município de Fraiburgo - Santa Catarina e como o complexo educativo, em especial o Programa de Aprendizagem "Cultivo da Macieira - Jovem Aprendiz Cotista" participa, influi e determina com outros complexos tal reprodução. A perspectiva teórico-metodológica adotada neste estudo está fundamentada no referencial marxista, em específico a ontologia crítica, que permite entre outros aspectos uma apropriação do real por meio do pensamento, ao mesmo tempo em que fundamenta a compreensão das relações sociais reais. A pesquisa consiste primeiramente em uma análise histórica a respeito do desenvolvimento processual da região em que se constituem as relações entre classe trabalhadora da pomicultura e as agroindústrias, articulando sua singularidade com a totalidade social. Para melhor compreender essa relação foram utilizadas as categorias força de trabalho, processo de trabalho e valorização do capital, estudadas por Marx em O capital. Mediante um preliminar entendimento destas categorias, fez-se uma análise reflexiva da constituição do processo produtivo da maçã, seu desenvolvimento no modelo de produção capitalista e suas consequências para a classe trabalhadora. Por intermédio da ontologia crítica estudou-se o processo de reprodução social e suas tendências mediante o desenvolvimento da categoria trabalho. Sendo assim, fez-se necessário a compreensão da categoria do conhecimento com caráter post festum, como uma das possibilidades para o ser humano desvelar as contradições impostas pela sociabilidade capitalista, para pensar linhas analíticas e ações que nos aproximem de uma futura transformação dessa sociedade. Posteriormente, desenvolvemos uma compreensão sobre o processo produtivo na sociabilidade capitalista e sua interlocução com os processos de educação, como também a relação com a intensificação da exploração da força de trabalho. Mediante esta preliminar compreensão crítica dos processos de educação na sociabilidade capitalista, fez-se uma análise teórica reflexiva do objeto de estudo: a lei de aprendizagem e o ser jovem aprendiz da macieira.