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Caracterização química do mel catarinense: composição, atividade antioxidante e o uso da eletroforese capilar como alternativa na avaliação da qualidade

Rizelio, Viviane Maria (Florianópolis, SC, 2011)
Desenvolvimento e validação de método por eletroforese capilar para análise simultânea de ácidos orgânicos alifáticos em méis de melato de bracatinga (Mimosa scabrella Benth.) e florais do estado de Santa Catarina

Brugnerotto, Patricia (2018)
Desenvolvimento e validação de método rápido para determinação simultânea de nitrato e nitrito em alimentos infantis utilizando eletroforese capilar

Della Betta, Fabiana (2014)
Desenvolvimento e validação de métodos rápidos por eletroforese capilar aplicados à análise de produtos cárneos e cerveja

Della Betta, Fabiana (2017)
Desenvolvimento, otimização e validação de metodologia analítica para determinação de ácidos orgânicos alifáticos em cachaças utilizando eletroforese capilar de zona

Azevedo, Mônia Stremel (2012)
Determinação de ácidos orgânicos alifáticos em cerveja estilo Catharina Sour por eletroforese capilar

Louredo, Francisca Jamila Correia (2023)
Determinação de glutationa e glutationa dissulfeto em farinha de trigo e massas de pão fresca e congelada pelo método de eletroforese capilar

Funck, Letícia Groff (Florianópolis, SC, 2006)

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