Recently added

DSpace Repository

A- A A+

DSpace Home
Trabalhos Acadêmicos
Trabalhos de Conclusão de Curso de Graduação
TCC Engenharia de Alimentos
Recent submissions

TCC Engenharia de Alimentos: Recent submissions

Now showing items 41-60 of 151

Uma abordagem upcycling para aproveitamento de resíduos de frutas: obtenção de farinhas para o uso em produtos alimentícios

Moura, Fernanda Moreira (Florianópolis, SC, 2022-07-25)
Influência do Pré-tratamento na cor de folhas de Ora-pro-nóbis (pereskia aculeata miller) em pó desidratadas por micro-ondas a vácuo

Vitor, Isis Ferreira (Florianópolis, SC, 2022-07-25)
Nanopartículas de PMMA e poliestireno contendo icaridina, octocrileno e nanopartículas de óxido de zinco, para aplicação cosmética

Lopes, Julia Beims (Florianópolis, SC, 2022-07-25)
Efeito da cor da embalagem na percepção e opção de compra de hambúrguer vegetal

da Fonseca, Camila (Florianópolis, SC, 2022-07-25)
Produção de filme e cobertura ativa à base de quitosana e extrato de própolis para inibição de melanose em camarão refrigerado

Isfran, Douglas (Florianópolis, SC, 2022-07-25)
Utilização de aditivos naturais em produtos cárneos

Peloso, Beatris Letzov (Florianópolis, SC, 2022-07-25)
ma Prospecção para a Valorização dos Resíduos da Indústria Pesqueira

Soldi, Michele Tolfo (Florianópolis, SC, 2022-07-25)
Internet of things em biotecnologia: Arduino no cultivo de microalgas

Carvalho, Jackelyne de Souza (Florianópolis, SC, 2022-03-22)
Pimenta Jamaica (Pimenta dioica): prospecção do seu potencial bioativo e tecnológico

Rodrigues, Suélen Seledes (Florianópolis, SC, 2022-03-22)
Extração lipídica da biomassa de tenebrio molitor por fluído supercrítico: índices de peróxido e acidez

Pinto, Carolina Xavier de Andrade (Florianópolis, SC, 2022-03-22)
Determinação de propriedades físicas de pasta comerciais de castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa)

Fabri, Ana Luísa Schiessl (Florianópolis, SC, 2022-03-22)
Perspectivas de reaproveitamento de celulose bacteriana de kombucha por hidrólise enzimática para obtenção de açúcares

Martini, Giulia Valar (Florianópolis, SC, 2022-03-22)
Tendências nas publicações relacionadas com a indústria de alimentos

Kerber, Alice (Florianópolis, SC, 2022-03-22)
Produção e caracterização de filmes inteligentes por termocompressão

Zenin, Emerson Eiji (Florianópolis, SC, 2022-03-22)
Maturação de cervejas – o estado da arte

Moretto, João Luiz Mendes Lima (Florianópolis, SC, 2022-03-22)
Conexão nanobiotecnologia e ciência dos alimentos: biossíntese de nanopartículas de prata por extratos crioconcentrados de fluidos alimentares de origem vegetal

Almeida, Édipo da Silva (Florianópolis, SC, 2022-03-22)
Degradação de vitaminas em suplementos de goma de gelatina: Uma revisão

Merlo, Cássia (Florianópolis, SC, 2021-09-28)
Percepção do consumidor brasileiro frente à rastreabilidade de alimentos

Salazar, Larissa (Florianópolis, SC, 2021-09-27)
Uso de bacteriófagos na indústria de alimentos: Estudo de caso

Grando, Carolaine da Silva Grando (Florianópolis, SC, 2021-09-27)
Processos não-térmicos para a obtenção de suco de maracujá concentrado

Cascaes, Felipe da Silva (Florianópolis, SC, 2021-09-27)

Now showing items 41-60 of 151

Search DSpace

Advanced Search

Browse

All of DSpace
This Collection
- By Issue Date
- Authors
- Titles
- Subjects

My Account

Login

Compartilhar