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Abstract:
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O artigo analisa a (in)compatibilidade entre dinâmicas de comercialização de alimentos e princípios agroecológicos, estudando uma rede de cooperativas de reforma agrária. Foram consideradas as categorias “diversidade
de alimentos” e “proximidade entre produção e consumo”, entendidas como chaves para uma abordagem
agroecológica. Verificamos que o envolvimento com os mercados promove em algumas cooperativas uma
forte especialização e possibilita a venda para mercados distantes, enquanto em outras se vê a valorização da
diversidade e dos mercados de proximidade, porém, com dependência dos mercados institucionais. Concluímos que há caminhos possíveis para se especializar e ampliar a escala comercial sem se afastar de princípios
agroecológicos. |
