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Abstract:
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Uma crescente parcela de consumidores de alimentos de origem animal se mostra cada vez mais atenta aos métodos de como os animais estão sendo criados e tratados. Dessa forma, objetivou-se com este trabalho avaliar a percepção dos consumidores de produtos de origem animal da Grande Florianópolis. Foram obtidas respostas de 553 pessoas através de um questionário semiestruturado, com respostas fechadas e uma aberta, enviado via internet. Os resultados demonstram que a grande maioria (77%) dos consumidores entrevistados da Grande Florianópolis estão dispostos a pagar mais por produtos provenientes de sistemas de produção que respeitem o bem-estar animal (BEA), bem como se apresentam interessados em relação aos produtos com certificação (78%). Além disso, a maioria dos consumidores demonstra algum grau de compreensão sobre questões relacionadas ao bem-estar dos animais de produção e julgam que uma criação com níveis reduzidos de sofrimento contribui para melhorias na qualidade no produto final. |
