Doenças transmitidas por alimento: infecção por salmonelas

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dc.contributor.author	Telessaúde SC
dc.date.accessioned	2016-11-03T13:52:48Z
dc.date.available	2016-11-03T13:52:48Z
dc.date.issued	2015-03-26
dc.identifier.uri	https://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/170046
dc.description.abstract	Doença infecciosa, autolimitante causada por alimentos infectantes, salmonela, que acomete o homem e os animais cujos sintomas são: febre, diarreia, vômitos, escalofrios, dores abdominais, cólicas. Apresenta um período de incubação em media de 18 horas podendo variar entre 8 e 42 horas. O agente etiológico, salmonela, na maioria das vezes pode ser encontrada em alimentos de origem animal, com uma maior frequência os ovos. Dentre as toxiinfecções, gastroenterites, as causadas por salmonelas são as mais incidentes.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.subject	Telessaúde SC, doença, transmissão, alimentos	pt_BR
dc.subject	Salmonelas, infecção	pt_BR
dc.title	Doenças transmitidas por alimento: infecção por salmonelas	pt_BR
dc.type	Video	pt_BR

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