Controle de qualidade em fabrica de ração para frangos de corte

Abstract

O estágio de conclusão de curso foi realizado na empresa Frangos Morgana Abate de Aves LTDA., no município de Palhoça, Estado de Santa Catarina. As atividades durante o estágio envolveram o acompanhamento do funcionamento da fábrica de rações e das atividades de controle de qualidade. Foi possível verificar a importância do entendimento de todo o funcionamento da fábrica para atingir o sucesso do controle de qualidade, que visa garantir a qualidade da matéria prima e da ração, reduzindo riscos de contaminação e custos de produção.

The internship was done in Frangos Morgana Abate de Aves LTDA. a chicken slaughter company located in the city of Palhoça, State of Santa Catarina. The activities carried out during the internship were keep up with the operation of the feed mill and also the quality control activities. It was possible to identify how important is the understanding of the whole operation system of the mill to achieve the success of quality control. It guarantees the quality of the raw material and feed, reducing contamination risks and production costs