Estudo do ácido hialurônico proveniente da crista de frango: extração, purificação, caracterização e atividade antioxidante

DSpace Repository

dc.contributor	Universidade Federal de Santa Catarina	pt_BR
dc.contributor.advisor	Beirão, Luiz Henrique	pt_BR
dc.contributor.author	Rosa, Claudia Severo da	pt_BR
dc.date.accessioned	2012-10-23T17:26:34Z
dc.date.available	2012-10-23T17:26:34Z
dc.date.issued	2008
dc.date.submitted	2008	pt_BR
dc.identifier.other	255513	pt_BR
dc.identifier.uri	http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/90981
dc.description	Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos.	pt_BR
dc.format.extent	143 f.\| il., tabs., grafs.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.publisher	Florianópolis, SC	pt_BR
dc.subject.classification	Ciência dos alimentos	pt_BR
dc.subject.classification	Tecnologia de alimentos	pt_BR
dc.subject.classification	Ácido Hialurônico	pt_BR
dc.subject.classification	Extração (Química)	pt_BR
dc.title	Estudo do ácido hialurônico proveniente da crista de frango: extração, purificação, caracterização e atividade antioxidante	pt_BR
dc.type	Tese (Doutorado)	pt_BR

Files	Size	Format	View
255513.pdf	767.0Kb	PDF