Parâmetros físico-químicos, germinativos e microestruturais de qualidade em cultivares brasileiros de cevada cervejeira
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Título:
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Parâmetros físico-químicos, germinativos e microestruturais de qualidade em cultivares brasileiros de cevada cervejeira |
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Autor:
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Lizarazo, Diana Ximena Correa
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Descrição:
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Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos. |
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URI:
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http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/86505
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Data:
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2003 |
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