Preparação e caracterização de membranas para clarificação de suco de frutas

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Preparação e caracterização de membranas para clarificação de suco de frutas

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dc.contributor Universidade Federal de Santa Catarina pt_BR
dc.contributor.advisor Petrus, Jose Carlos Cunha pt_BR
dc.contributor.author Juliano, Luciane Nóbrega pt_BR
dc.date.accessioned 2012-10-17T18:53:00Z
dc.date.available 2012-10-17T18:53:00Z
dc.date.issued 2000
dc.date.submitted 2000 pt_BR
dc.identifier.other 177291 pt_BR
dc.identifier.uri http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/78764
dc.description Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. pt_BR
dc.description.abstract Membranas microporosas e assimétricas foram preparadas pela técnica de inversão de fases, a partir de Polifluoreto de Vinilideno (PVDF) e Polieterssulfona (PES) puros ou associados a outros polímeros, como o Polivinilpirrolidona (PVP), Polivinilpolipirrolidona (PVPP) e o Polimetacrilato de metila (PMMA) e utilizadas na clarificação de suco de frutas. As membranas foram caracterizadas através de Microscopia Eletrônica de Varredura, Espectroscopia na região do infravermelho com transformada de Fourier (FTIR) e pela permeabilidade à água e retenção de soluto de massa molecular conhecida. pt_BR
dc.format.extent vi, 85 f.| il. pt_BR
dc.language.iso por pt_BR
dc.publisher Florianópolis, SC pt_BR
dc.subject.classification Engenharia quimica pt_BR
dc.subject.classification Suco de frutas pt_BR
dc.subject.classification Ultrafiltração pt_BR
dc.subject.classification Adsorção pt_BR
dc.subject.classification Separação (Tecnologia) pt_BR
dc.title Preparação e caracterização de membranas para clarificação de suco de frutas pt_BR
dc.type Dissertação (Mestrado) pt_BR


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