Influência de produtos derivados de Lactobacillus acidophilus sobre a fisiologia, imunidade e saúde de juvenis de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus)

Abstract

A intensificação da aquicultura tem aumentado a ocorrência de enfermidades bacterianas, impulsionando a busca por estratégias nutricionais capazes de promover a saúde dos organismos cultivados e reduzir a dependência de antimicrobianos. Neste contexto, produtos derivados de bactérias probióticas, como pós-bióticos e paraprobióticos, têm se destacado como alternativas promissoras aos probióticos vivos devido à sua maior estabilidade durante o processamento e armazenamento das rações. O presente estudo teve como objetivo avaliar os efeitos da suplementação na dieta com produtos derivados de Lactobacillus acidophilus sobre o desempenho zootécnico, parâmetros hematoimunológicos, microbiologia intestinal e atividade antioxidante de juvenis de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus). Para isso, foram conduzidos dois ensaios experimentais de 45 dias cada. No primeiro, foram comparadas dietas suplementadas com probiótico e com a associação entre probiótico e pós-biótico, contendo quatro repetições cada, suplementando 5% de biomassa em cada unidade experimental. No segundo, foram avaliados os efeitos da suplementação com pós-biótico, paraprobiótico e da combinação entre ambos, além de um grupo controle sem adição de derivados de L. acidophilus. Em ambos os ensaios, foram avaliados o desempenho produtivo, a hematologia, a bioquímica sanguínea, a imunidade humoral, a microbiologia do trato gastrointestinal e a atividade da enzima antioxidante catalase. No ensaio 1, a associação entre probiótico e pósbiótico promoveu melhora significativa (p<0,05) do peso final, ganho de peso e ganho de peso diário em comparação ao tratamento contendo apenas probiótico. Ao longo do ensaio 2, os tratamentos contendo pós-biótico isolado ou associado ao paraprobiótico proporcionaram sobrevivência de 100%. Alterações em parâmetros hematológicos e bioquímicos indicaram que a suplementação modulou componentes da resposta fisiológica e imune dos peixes, embora os efeitos tenham variado entre os tratamentos tanto no ensaio 1 quanto no 2. A avaliação microbiológica do trato gastrointestinal nos ensaios 1 e 2 confirmou a manutenção da viabilidade do probiótico na ração durante o período analisado. Enquanto a atividade do título de aglutinação plasmática apresentou respostas distintas entre os tratamentos para o ensaio 2 para Edwardsiella tarda. Os resultados demonstraram que produtos derivados de L. acidophilus constituem aditivos alimentares promissores para juvenis de tilápia-do-nilo, favorecendo o desempenho produtivo, a sobrevivência e a modulação de parâmetros fisiológicos e imunológicos.

The intensification of aquaculture has increased the occurrence of bacterial diseases, driving the search for nutritional strategies capable of promoting the health of farmed organisms and reducing dependence on antimicrobials. In this context, products derived from probiotic bacteria, such as postbiotics and paraprobiotics, have emerged as promising alternatives to live probiotics due to their greater stability during feed processing and storage. The present study aimed to evaluate the effects of dietary supplementation with products derived from Lactobacillus acidophilus on growth performance, hematological and immune parameters, intestinal microbiology, and antioxidant activity in juvenile Nile tilapia (Oreochromis niloticus). For this purpose, two 45-day experimental trials were conducted. In the first study, diets supplemented with a probiotic were compared with those supplemented with a combination of a probiotic and a postbiotic; each treatment involved four replicates, with 5% biomass supplementation per experimental unit. In the second study, the effects of supplementation with a postbiotic, a paraprobiotic, and a combination of both were evaluated, alongside a control group receiving no L. acidophilus derivatives. In both assays, growth performance, hematology, blood biochemistry, humoral immunity, gastrointestinal tract microbiology, and catalase antioxidant enzyme activity were evaluated. In Assay 1, the combination of probiotic and postbiotic significantly improved (p<0.05) final weight, weight gain, and daily weight gain compared with the treatment containing probiotic alone. Throughout Assay 2, treatments containing postbiotic alone or combined with paraprobiotic resulted in 100% survival. Changes in hematological and biochemical parameters indicated that supplementation modulated components of the fish's physiological and immune responses, although effects varied among treatments in both Assay 1 and Assay 2. Microbiological assessment of the gastrointestinal tract in Assays 1 and 2 confirmed that the probiotic remained viable in the feed throughout the analyzed period. Meanwhile, plasma agglutination titer activity showed distinct responses among treatments in Trial 2 regarding Edwardsiella tarda. The results demonstrated that products derived from L. acidophilus are promising feed additives for juvenile Nile tilapia, supporting growth performance, survival, and the modulation of physiological and immunological parameters.