Caracterização socioeconômica, produtiva e comercial dos produtores de milho-verde na região da Grande Florianópolis, Santa Catarina.

Abstract

O milho (Zea mays L.), quando destinado ao consumo humano in natura, é denominado milho-verde e possui grande importância econômica e social. Em Santa Catarina, a cultura tem destaque especialmente na região da Grande Florianópolis, onde é amplamente cultivada por agricultores familiares. Apesar de sua relevância, ainda são escassas as informações sobre o perfil dos produtores e os aspectos produtivos e comerciais relacionados à atividade. Nesse contexto, o presente estudo teve como objetivo caracterizar o perfil socioeconômico dos produtores e analisar aspectos da produção e comercialização do milho-verde na Grande Florianópolis. A pesquisa foi realizada por meio da aplicação de um questionário a 36 produtores e comerciantes dos municípios de Santo Amaro da Imperatriz, Palhoça, Tijucas, Antônio Carlos e Paulo Lopes. Os dados foram analisados por meio de análise descritiva, utilizando frequência absoluta e relativa. Os resultados demonstraram a predominância de produtores com mais de 50 anos, atuando em pequenas propriedades e utilizando principalmente mão de obra familiar. Observou-se a realização de dois ou mais ciclos produtivos anuais e a predominância do sistema convencional de cultivo, com uso de cultivares híbridas e análise de solo. Entre os principais desafios destacaram-se pragas, doenças, plantas daninhas, custos de produção, condições climáticas adversas e escassez de mão de obra. A Ceasa/SC foi identificada como o principal canal de comercialização da produção regional.