Exossomos do leite: novo sistema de entrega de compostos bioativos da macela (Achyrocline satureioides) para tratamento de mastite bovina

Abstract

O presente relatório descreve o desenvolvimento e a padronização de metodologia para isolamento, purificação e carregamento de exossomos do leite, visando seu uso como sistema de entrega de compostos bioativos da macela (Achyrocline satureioides) e eucalipto (Eucaliptus citriodora) no tratamento de mastite bovina, principalmente para sistemas de produção orgânica e agroecológica. As etapas de pré-processamento do leite, centrifugação, ultracentrifugação e filtração foram utilizadas para obtenção das vesículas extracelulares, as quais foram caracterizadas físico-quimicamente em termos de tamanho médio, potencial zeta e índice de polidispersão. Posteriormente à obtenção, foi realizada a padronização do carregamento das vesículas extracelulares com os extratos vegetais através do método de incubação passiva. A atividade antimicrobiana das vesículas carregadas com os ativos vegetais foi determinada através do ensaio de microdiluição em caldo. Os resultados indicaram que o protocolo adotado foi eficaz na obtenção de vesículas com tamanho médio de 100,35 nm, potencial zeta -14,59 mV e índice de polidispersão 0,296, sendo estes resultados compatíveis com vesículas extracelulares estáveis e homogêneas. O método de carregamento utilizado resultou em uma eficiência de encapsulação de fenólicos e flavonoides totais superior a 40%. A atividade antimicrobiana contra Staphylococcus aureus ATCC 33592 e ATCC 25923 foi 9,3 µg/mL e contra isolados do leite mastítico variou de 18 a 37 µg/mL. Este estudo representa um avanço no desenvolvimento de alternativas terapêuticas sustentáveis e de base natural para controle da mastite bovina.