Influência do meio de cultivo sobre o perfil lipídico e implicações práticas
Author:
Matos, Jéssica Silva de
Abstract:
A composição nutricional de microalgas é um fator determinante para a qualidade da alimentação de organismos marinhos, especialmente em razão dos ácidos graxos poli-insaturados essenciais, como EPA e DHA. Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência do meio de cultivo sobre o perfil lipidômico de Phaeodactylum tricornutum, cultivada em três condições distintas: meio f/2, meio Conway e meio comercial b‑algae. A análise por UHPLC‑MS/MS seguida de análises multivariadas revelou separação clara entre os grupos experimentais, com destaque para o perfil distinto apresentado pelo meio comercial em relação aos meios laboratoriais. A comparação específica entre os meios f/2 e Conway evidenciou diferenças significativas, com redução consistente de lipídios betaínicos da classe DGTS no meio Conway. A avaliação de lipídios contendo EPA e DHA demonstrou que não há variação uniforme entre os meios, mas sim redistribuição desses ácidos graxos entre diferentes classes lipídicas. Paralelamente, os resultados foram difundidos em eventos de extensão e divulgação científica. Conclui‑se que o meio de cultivo altera de forma significativa o perfil lipídico da microalga, não apenas quanto à abundância das classes, mas também quanto à distribuição dos ácidos graxos essenciais entre as moléculas, demonstrando potencial para a otimização do valor nutricional da biomassa destinada à ostreicultura.
