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Abstract:
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Alimentos direcionados a crianças frequentemente apresentam em seus rótulos estratégias de marketing direcionadas a crianças, com o intuito de estimular as vendas e o consumo. A nova regulamentação de rotulagem nutricional do Brasil, aplicada a partir de 2022, alterou o modelo da tabela de informação nutricional e tornou obrigatória a rotulagem frontal de advertência para excesso de açúcar, sódio e gordura saturada. Uma vez que os fabricantes necessitaram realizar ajustes nos rótulos, hipotetiza-se que outras alterações podem ter sido realizadas em estratégias de marketing. Entretanto, não foram encontrados estudos que caracterizassem os rótulos de alimentos direcionados a crianças comercializados no Brasil após a implementação dessa regulamentação. Assim, este estudo objetivou caracterizar os alimentos embalados direcionados a crianças comercializados no Brasil após a nova regulamentação de rotulagem. Trata-se de pesquisa observacional, transversal e descritiva, baseada no Censo de Rótulos de Alimentos NUPPRE/FoodSwitch 2024, realizado em três grandes supermercados localizadas em Florianópolis/SC, Joinville/SC e Rio de Janeiro/RJ. Os alimentos foram classificados em grupos e subgrupos conforme a regulamentação de rotulagem do Brasil, e identificados quanto à presença de estratégias de marketing infantil e ao enquadramento como alimento específico para lactentes e crianças de primeira infância, conforme a Norma Brasileira de Comercialização de Alimentos para Lactentes e Crianças de Primeira Infância, Bicos, Chupetas e Mamadeiras (NBCAL). Dos 11.280 alimentos e bebidas analisados, 1.885 (17%) eram direcionados a crianças, dos quais 89% foram classificados como ultraprocessados, destacando-se o grupo de carnes (empanadas, hambúrgueres e embutidas) e do subgrupo de suplementos alimentares (barras de proteína e whey protein) em que 100% eram ultraprocessados. Os alimentos direcionados a crianças concentraram-se no grupo de açúcares e produtos que fornecem energia provenientes de carboidratos e gorduras (56%), sobretudo chocolates, de leites e derivados (16%) e de produtos de panificação, cereais, leguminosas, raízes e tubérculos (11%). A estratégia voltada ao público infantil mais prevalente foi o formato de embalagens, cores ou letras direcionados às crianças (51%), seguida por desenhos, animais ou objetos personificados (16%) e personagens próprios da marca (13%). Foram identificados 268 alimentos para lactentes e crianças de primeira infância, concentrados nos grupos de leite e derivados e de alimentos sob abrangência da NBCAL. Esses achados evidenciam que o direcionamento de alimentos a crianças após a implementação da nova rotulagem nutricional compreende alimentos ultraprocessados, ricos em açúcares e com apelos que envolvem o design da embalagem, cores e personagens, reforçando a necessidade de avanços regulatórios específicos voltados à proteção das crianças frente às estratégias comerciais de alimentos de baixo valor nutricional. |
