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Abstract:
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A mastite bovina representa um dos principais desafios sanitários e econômicos da pecuária leiteira, especialmente em sistemas de produção orgânico e agroecológico, nos quais há restrições ao uso de antimicrobianos convencionais. Nesse contexto, o presente trabalho teve como objetivo desenvolver sistema nanoestruturado contendo extrato hidroalcoólico de macela (Achyrocline satureioides) e óleo essencial de capim-limão (Cymbopogon citratus), visando sua aplicação como alternativa no manejo pós-dipping da ordenha. Os ativos vegetais em estudo foram caracterizados quimicamente e a interação entre diferentes concentrações dos mesmos frente a Staphylococcus aureus foi determinada pelo teste de Checkerboard. Os nanossistemas contendo a combinação dos ativos vegetais foram desenvolvidos (n = 6) por homogeneização de alta pressão e caracterizados quanto ao tamanho médio de partícula, índice de polidispersão, potencial zeta, pH e eficiência de encapsulação dos compostos ativos. A atividade antimicrobiana das formulações desenvolvidas foram determinadas através da concentração inibitória mínima e curvas de crescimento (time kill). O óleo essencial em estudo apresentou predominância de geranial (46,79%), seguido de neral (35,99%) e mirceno (10,30%). O extrato de macela, por sua vez, apresentou 330,56 ± 7,24 µg EAG/mg de fenólicos totais e 176,86 ± 6,85 µg EQ/mg de flavonoides totais. A avaliação do efeito da associação entre os ativos mostrou interação aditiva entre os mesmos frente a Staphylococcus aureus, com índice de concentração inibitória fracionada (ΣFIC) de 0,56. As nanoformulações desenvolvidas apresentaram diâmetro médio variando de 137,1 a 167,8 nm, PDI entre 0,129 e 0,177 e potencial zeta entre −19,2 e −43,2 mV. A eficiência de encapsulação dos ativos vegetais foi superior a 90% para o óleo essencial de C. citratus e superior a 97% para os ativos do extrato de macela. Na avaliação da CIM, todas as nanoformulações apresentaram atividade antimicrobiana frente a S. aureus e E. coli, com maior sensibilidade de S. aureus. No ensaio de curva de morte microbiana (time-kill), uma das formulações apresentou redução da população bacteriana dependente da concentração e do tempo de exposição, com maior redução nas concentrações de 2 e 4 vezes a CIM. Para S. aureus, observou-se redução contínua da população bacteriana, sem evidência de rebrote, enquanto para E. coli houve inibição inicial seguida de recuperação do crescimento na concentração de 1 CIM. Em conjunto, os resultados demonstraram o potencial da associação entre o extrato de macela e o óleo essencial de capim-limão em sistema nanoestruturado como alternativa de base natural para o manejo pós-dipping e prevenção da mastite bovina em sistemas de produção de leite orgânico e agroecológico. |
