Atividade antimicrobiana dos óleos essenciais de alfavaca (Ocimum gratissimum), canela (Cinnamomum zeylanicum) e pitanga (Eugenia uniflora) e seus blends contra bactérias de importância para a aquicultura

Abstract

Este estudo avaliou o potencial antimicrobiano dos óleos essenciais de alfavaca (Ocimum gratissimum, OG), pitanga (Eugenia uniflora, PI) e canela (Cinnamomum zeylanicum, CA), utilizados individualmente e em combinações, contra às bactérias de importância para a aquicultura Aeromonas hydrophila, Edwardsiella tarda, Vibrio harveyi e Vibrio alginolyticus. As combinações foram realizadas entre OG e PI e entre OG e CA, nas proporções de 25:75 e 50:50 (v:v), respectivamente. A composição química dos óleos essenciais e dos blends foi determinada por cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas (CG-EM), sendo o eugenol o composto majoritário em OG (42,70%) e CA (62,00%), enquanto o curzereno foi o principal constituinte de PI (20,49%). A atividade antimicrobiana foi determinada pela concentração inibitória mínima (CIM) e concentração bactericida mínima (CBM), utilizando o método de microdiluição em caldo, com concentrações finais variando de 40,0 a 0,0195 mg mL⁻¹. O óleo essencial de O. gratissimum apresentou atividade inibitória e bactericida contra às quatro bactérias avaliadas, enquanto E. uniflora apresentou menor atividade, com CIMs mais elevadas para algumas das cepas. C. zeylanicum apresentou atividade antimicrobiana em baixas concentrações contra as bactérias avaliadas. Os blends de O. gratissimum com E. uniflora e C. zeylanicum apresentaram diferentes padrões de atividade, sendo observadas, em algumas combinações, bem como CIMs inferiores às dos respectivos óleos essenciais isolados.