Evolução da Mão de Obra Agrícola e Crescimento do Produto Agropecuário em Santa Catarina (1995–2017)

Abstract

Este trabalho analisa a evolução da mão de obra agrícola e o crescimento do produto agropecuário em Santa Catarina entre 1995 e 2017, com base nos Censos Agropecuários do IBGE e em sínteses da EPAGRI/CEPA. O estudo identifica que, apesar da expressiva redução do pessoal ocupado no setor, o valor adicionado agropecuário cresceu de forma consistente no período. A análise evidencia que o aumento da produtividade por trabalhador, decorrente da adoção de tecnologias, mecanização, insumos modernos e maior integração às cadeias agroindustriais, compensou a queda da força de trabalho disponível. Também se observam transformações demográficas relevantes, como o envelhecimento dos responsáveis e o declínio da entrada de jovens no setor, configurando desafios para a renovação produtiva. Os resultados mostram que o crescimento ocorreu sobre uma base ocupacional estreita e dependente da capacidade de adaptação das unidades familiares, indicando riscos à sustentabilidade de longo prazo do padrão produtivo catarinense.

This study analyzes the evolution of agricultural labor and the growth of the agricultural product in Santa Catarina between 1995 and 2017, based on data from the Agricultural Censuses of the Brazilian Institute of Geography and Statistics (IBGE) and EPAGRI/CEPA reports. Despite the significant decline in the agricultural workforce during the period, the sector’s value added increased consistently. The results indicate that productivity gains per worker—driven by mechanization, technological modernization, the intensified use of inputs, and stronger integration with agro-industrial chains—offset the reduction in labor availability. Relevant demographic changes were also observed, such as the aging of agricultural producers and reduced entry of young people into the sector, posing challenges to productive renewal. The findings suggest that recent growth has occurred on a narrow occupational base, heavily dependent on the adaptability of family farming units, raising concerns about the long-term sustainability of the current productive model in Santa Catarina.