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Este trabalho apresenta o desenvolvimento de um inventário nacional de emissões atmosféricas da indústria alimentícia brasileira, com foco nos Compostos Orgânicos Voláteis Não Metânicos (NMVOC), para o período de 2017 a 2024. O objetivo foi estabelecer uma metodologia sistemática e replicável capaz de converter dados autodeclarados de produção industrial do Relatório Anual de Atividades Potencialmente Poluidoras (RAPP/IBAMA) em estimativas quantitativas de emissões, suprindo a ausência de um sistema nacional unificado e padronizado de inventários no Brasil e contribuindo para a implementação da Política Nacional da Qualidade do Ar (Lei nº 14.850/2024). A abordagem adotada foi bottom-up, baseada na soma das emissões de cada estabelecimento industrial e estruturada por etapas de consolidação, padronização, limpeza e complementação dos dados de produção, utilizando fatores de emissão Tier 2 específicos do setor de alimentos e bebidas. Os resultados mostram emissões variando de 306 mil toneladas, em 2018, a 452 mil toneladas, em 2023, com forte concentração no Sudeste (74,1% do total), destacando-se São Paulo (59,7%, com tendência de aumento), Minas Gerais (12,5%, também crescente), Paraná (6,8%, sem tendência significativa), Goiás (5,2%, crescente) e Mato Grosso do Sul (4,3%, crescente). A validação foi conduzida com duas fontes externas: a Pesquisa Industrial Anual (PIA-IBGE) e o inventário global EDGAR. A comparação com a PIA indicou compatibilidade parcial, com subestimação no RAPP e diferenças relacionadas à variabilidade setorial e à inclusão, pela PIA, de vendas não diretamente associadas à produção física. Por sua vez, a comparação com o EDGAR apresentou correlação negativa, refletindo diferenças metodológicas entre dados nacionais agregados e dados detalhados por instalação. Embora limitadas pelo número reduzido de anos analisados, essas avaliações demonstram as limitações de inventários globais quando aplicados à escala local e evidenciam a necessidade de metodologias mais transparentes e adaptadas às particularidades brasileiras. |
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