Caracterização da biologia floral de cultivares de alho roxo cultivadas no Planalto Catarinense

Abstract

O alho é uma hortaliça de relevância econômica e cultural, expressando variações morfológicas conforme o ambiente. As cultivares comerciais apresentam alta similaridade genética, resultando em vulnerabilidade e restrição da variabilidade adaptativa, o que compromete o melhoramento genético e a adaptação da cultura a diferentes condições ambientais. O restabelecimento da fertilidade em acessos próximos ao centro de origem representa uma nova perspectiva para o desenvolvimento de cultivares via reprodução sexuada. Cultivares do Planalto Catarinense, classificadas como hardneck, já demonstram capacidade de florescimento e formação de inflorescências completas. Dessa maneira, o presente trabalho objetivou avaliar o potencial de florescimento de cultivares de alho roxo cultivadas na região do Planalto Catarinense. Foram avaliadas três cultivares comerciais de alho roxo (Caçador, Ito e Chonan) e um acesso do Banco de Germoplasma quanto ao florescimento, fenologia e morfologia floral, no município de Curitibanos, SC. As coletas foram realizadas em diferentes fases do ciclo reprodutivo, com base nos dias após o plantio (DAP) e dias após a diferenciação floral (DAD), abrangendo desde o início da diferenciação até a abertura da espata. As análises incluíram observações fenológicas a campo, medições de características morfofisiológicas, coleta, contagem de bulbilhos aéreos e flores. Também foram realizadas análises em microscopia de luz e eletrônica de varredura (MEV) para caracterizar as estruturas florais e reprodutivas. Os dados foram organizados em planilhas e analisados por meio de testes estatísticos comparativos, com o objetivo de verificar diferenças entre cultivares e tratamentos. As imagens obtidas e os dados fenológicos auxiliaram na compreensão do desenvolvimento da haste floral e da formação dos bulbilhos aéreos nas diferentes cultivares avaliadas. As análises histológicas e de microscopia eletrônica de varredura permitiram a visualização de estruturas florais em diferentes estádios de desenvolvimento, como primórdios de tépalas, estames e carpelos, além da diferenciação de bulbilhos aéreos na inflorescência. As três cultivares comerciais apresentaram indução floral, porém com variações no grau de desenvolvimento das peças florais. A cultivar Caçador demonstrou maior diferenciação das estruturas florais, com desenvolvimento mais evidente dos estames e carpelos, seguida pela cultivar Ito. A cultivar Chonan apresentou menor grau de diferenciação floral e menor número de flores por inflorescência, indicando menor responsividade à indução reprodutiva. O acesso do Banco de Germoplasma também apresentou estruturas florais diferenciadas, evidenciando seu potencial para o florescimento. Apesar da morfologia bem definida, não foi possível avaliar a fertilidade das estruturas reprodutivas devido ao abortamento das flores. Os resultados sugerem que as cultivares avaliadas apresentam traços de fertilidade preservados, porém estudos futuros são necessários para comprovar o potencial de reprodução sexuada destas.

Abstract: Garlic is a vegetable of economic and cultural relevance, exhibiting morphological variations depending on the environment. Commercial cultivars show high genetic similarity, resulting in vulnerability and limited adaptive variability, which compromises genetic improvement and the crop?s adaptation to different environmental conditions. The restoration of fertility in accessions close to the center of origin represents a new perspective for the development of cultivars through sexual reproduction. Cultivars from the Planalto Catarinense region, classified as hardneck, have already demonstrated the ability to flower and form complete inflorescences. Thus, the present study aimed to evaluate the flowering potential of purple garlic cultivars grown in the Planalto Catarinense region. Three commercial purple garlic cultivars (Caçador, Ito, and Chonan) and one accession from the Germplasm Bank were evaluated for flowering, phenology, and floral morphology in the municipality of Curitibanos, SC. Collections were carried out at different stages of the reproductive cycle, based on days after planting (DAP) and days after floral differentiation (DAD), covering the period from the beginning of differentiation to the opening of the spathe. The analyses included field phenological observations, measurements of morphophysiological characteristics, collection and counting of aerial bulbils and flowers. Light microscopy and scanning electron microscopy (SEM) analyses were also performed to characterize floral and reproductive structures. The data were organized in spreadsheets and analyzed using comparative statistical tests to identify differences between cultivars and treatments. The images obtained and the phenological data helped to understand the development of the floral stalk and the formation of aerial bulbils in the different cultivars evaluated. Histological and scanning electron microscopy analyses allowed the visualization of floral structures at different developmental stages, such as tepal, stamen, and carpel primordia, as well as the differentiation of aerial bulbils in the inflorescence. All three commercial cultivars exhibited floral induction, but with variations in the degree of development of floral organs. The Caçador cultivar showed greater differentiation of floral structures, with more evident development of stamens and carpels, followed by the Ito cultivar. The Chonan cultivar showed a lower degree of floral differentiation and fewer flowers per inflorescence, indicating lower responsiveness to reproductive induction. The accession from the Germplasm Bank also presented differentiated floral structures, highlighting its potential for flowering. Despite the well-defined morphology, it was not possible to assess the fertility of the reproductive structures due to flower abortion. The results suggest that the evaluated cultivars retain traces of preserved fertility, but further studies are needed to confirm their potential for sexual reproduction.