Cultivo aquapônico de espinafre-da-Nova-Zelândia e camarão-branco-do-Pacífico em sistema de bioflocos com diferentes salinidades

Abstract

O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos de diferentes níveis de salinidade (5, 10, 15 e 20 ppt) no desempenho do camarão marinho Penaeus vannamei e no desenvolvimento da planta halófita Tetragonia tetragonioides, cultivados em um sistema aquapônico com bioflocos. O experimento, com duração de 40 dias, demonstrou que a salinidade influenciou significativamente a qualidade da água e a resposta de ambos os organismos. Para o camarão, o desempenho zootécnico apresentou uma relação positiva com o aumento da salinidade, com os melhores resultados em termos de peso final, ganho de peso, biomassa e eficiência alimentar sendo observados na maior salinidade testada, de 20 ppt. Em contrapartida, o crescimento e a sobrevivência da planta Tetragonia tetragonioides foram claramente favorecidos nas salinidades mais baixas, especialmente em 5 e 10 ppt. Com o aumento da salinidade, a planta exibiu uma redução progressiva na área foliar e na atividade fotossintética, além de alterações morfológicas nas folhas, como células menores e com indícios de desorganização estrutural nas salinidades de 15 e 20 ppt. Paralelamente, a planta intensificou sua atividade antioxidante em resposta ao estresse salino. Dessa forma, os resultados indicam que não existe uma salinidade ótima comum para ambas as espécies. No entanto, salinidades intermediárias, como 10 e 15 ppt, podem representar um ponto de equilíbrio viável, permitindo uma produtividade satisfatória tanto animal quanto vegetal dentro de um sistema integrado.