Framework operacional na produção de mudas de banana aplicado a uma smartgreenhouse por meio das metodologias ágeis Lean Startup e Lean Canvas

Abstract

Frente ao constante crescimento populacional e os sérios problemas sociais, em que atualmente, mais de 33 milhões de brasileiros enfrentam a realidade da insegurança alimentar, a banana assume importante papel na mitigação desses impactos, visto que é a fruta fresca mais consumida no mundo e o Brasil figura entre seus maiores consumidores. Diante disso, torna-se premente encontrar novas soluções para minimizar esses números. Assim, as Novas Tecnologias da Comunicação e Informação aliadas a Gestão Ágil de Projetos, desempenham um papel significativo ao oferecer uma perspectiva para o desenvolvimento de soluções inovadoras, especialmente no âmbito da agricultura. Dentro desse contexto, Casas de Vegetação Inteligentes colocam-se como agentes impulsionadores das atividades rurais, oferecendo respostas rápidas e viáveis as mais diversas culturas, entre elas a produção de mudas de banana. Desta forma, a presente pesquisa tem como objetivo estabelecer um framework por meio do gerenciamento ágil de projetos utilizando as metodologias Lean Startup e Lean Canvas para operacionalizar um modelo de negócio na produção de mudas de banana. Para tanto, fez-se necessário investigar a cadeia bananicultora da microrregião do Extremo Sul Catarinense, identificando os possíveis desafios enfrentados na obtenção de mudas de banana de alta qualidade. Para essa análise, foram instrumentalizadas as metodologias ágeis Lean Startup e Lean Canvas, que através do ciclo contínuo de feedback buscaram a implementação de uma interlocução favorável para a extração das reais percepções da categoria quanto as dores, necessidades e anseios. Os resultados extraídos desta interação evidenciaram que a classe bananicultora realmente enfrenta dificuldades na obtenção de mudas de banana de alta qualidade no mercado. Além disso, os adotantes iniciais demonstraram durante as abordagens que mudas de banana com baixa qualidade tendem a impactar diretamente nos resultados de suas produções, no qual qualidade e robustez são fatores decisivos para a aquisição destas mudas. Com base nos aprendizados validados, ao final da pesquisa, conclui-se que produtores de banana do Extremo Sul Catarinense estão dispostos a investirem em mudas mais resistente que florescem e frutificam com maior rapidez e entregam alta produtividade aliada a qualidade. Essa proposta emerge como alternativa viável a cadeia bananicultora, pois coloca-se como uma solução adequada ao problema vislumbrado.

Abstract: Faced with constant population growth and serious social problems, in which more than 33 million Brazilians currently face the reality of food insecurity, bananas play an important role in mitigating these impacts, as they are the most consumed fresh fruit in the world and the Brazil is among its largest consumers. Given this, it is urgent to find new solutions to minimize these numbers. Thus, New Communication and Information Technologies combined with Agile Project Management play a significant role in offering a perspective for the development of innovative solutions, especially in the field of agriculture. Within this context, Smart Vegetation Houses position themselves as driving agents for rural activities, offering quick and viable responses to the most diverse crops, including the production of banana seedlings. Therefore, this research aims to establish a framework through agile project management using the Lean Startup and Lean Canvas methodologies to operationalize a business model in the production of banana seedlings. To this end, it was necessary to investigate the banana production chain in the micro-region of the Far South of Santa Catarina, identifying the possible challenges faced in obtaining high-quality banana seedlings. For this analysis, the agile methodologies Lean Startup and Lean Canvas were used, which through the continuous feedback cycle sought to implement a favorable dialogue to extract the category's real perceptions regarding pain, needs and desires. The results extracted from this interaction showed that the banana growing class really faces difficulties in obtaining high quality banana seedlings on the market. Furthermore, the initial adopters demonstrated during the approaches that banana seedlings with low quality tend to directly impact the results of their production, in which quality and robustness are decisive factors for the acquisition of these seedlings. Based on the validated learnings, at the end of the research, it was concluded that banana producers in the Far South of Santa Catarina are willing to invest in more resistant seedlings that flower and bear fruit more quickly and deliver high productivity combined with quality. This proposal emerges as a viable alternative to the banana production chain, as it presents itself as an adequate solution to the envisioned problem.