Transformando resíduos agroindustriais em produtos industriais de valor agregado: uma revisão sistemática

Abstract

Os resíduos agroindustriais representam uma fonte abundante e economicamente viável de matérias-primas que podem ser valorizadas. Nesse sentido, o objetivo dessa revisão sistemática é demonstrar os avanços das pesquisas científicas no desenvolvimento de produtos e processos que utilizam resíduos agroindustriais. Seguindo os critérios PRISMA, utilizou-se como base de dados o Portal de Periódicos CAPES, empregando-se os descritores “agro-industrial waste” e “industrial application”, com foco em artigos revisados por pares e publicados em inglês entre 2019 e 2023. De 55 artigos resultantes, 30 foram selecionados seguindo o critério de inclusão definido: reaproveitamento de resíduos industriais para aplicações industriais posteriores. Desses, 16 empregaram resíduos industriais como meio de cultivo, 9 voltaram-se a recuperação e imobilização de diferentes compostos e 5 foram utilizados para desenvolvimento de produtos. A partir dessa revisão sistemática, verifica-se que os resíduos agroindustriais possuem grande potencial para serem utilizados como matérias-primas sustentáveis e de baixo custo. A flexibilidade da sua aplicação permite que esses sejam empregados nos mais variados setores industriais, como cosmética, farmacêutica, química e biológica. A utilização desses subprodutos não apenas evita o desperdício, mas também contribui para o desenvolvimento de processos sustentáveis e a economia circular na indústria.

Agro-industrial waste represents an abundant and economically viable source of raw materials that can be recovered. In this sense, the objective of this systematic review is to demonstrate advances in scientific research in the development of products and processes that use agro-industrial waste. Following the PRISMA criteria, the CAPES Journal Portal was used as a database, using the descriptors “agro-industrial waste” AND “industrial application”, focusing on peer-reviewed articles published in English between 2019 and 2023. Of the 55 resulting articles, 30 were selected following the defined inclusion criteria: reuse of industrial waste for subsequent industrial applications. Of these, 16 used industrial waste as a cultivation medium, 9 focused on the recovery and immobilization of different compounds and 5 were used for product development. From this systematic review, it appears that agro-industrial waste has great potential to be used as sustainable and low-cost raw materials. The flexibility of their application allows them to be used in the most varied industrial sectors, such as cosmetics, pharmaceuticals, chemicals, and biologicals. The use of these byproducts not only avoids waste but also contributes to the development of sustainable processes and the circular economy in the industry.