Soberania alimentar e ecotoxicidade de alimentos e plantas medicinais consumidos em áreas de mineração - Santa Catarina

Abstract

Relatório construído com base nos dados levantados durante o doutorado de Graziela Dias Blanco do programa de Pós-graduação em Ecologia da Universidade Federal de Santa Catarina, que ocorreu entre 2017 e 2022, e sob orientação da Profa. Dra. Natalia Hanazaki e Prof. Dra. Mari Lucia Campos. O documento fornece dados sobre a soberania alimentar da região carbonífera de Santa Catarina e apresenta alguns dos debates mais recentes sobre o panorama dos impactos socioambientais da presença de mineração de carvão na região, a partir de uma perspectiva etnoecológica.